Platos típicos del Ecuador

La gastronomía de Ecuador, se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas. Leer más

38 resultados

Chugchucaras

Latacunga

Chugchucaras es un plato típico de Latacunga y sus alrededores, ciudad de la provincia de Cotopaxi, Ecuador

Actividades: Degustar platos típicos


Encebollado

Guayaquil

El encebollado es un plato típico ecuatoriano originario de la región costa.​ Es considerado el plato insignia de la gastronomía ecuatoriana.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Encocado

Esmeraldas

El encocado o encocao es un plato típico de la provincia de Esmeraldas. Su nombre se debe a que el principal ingrediente para prepararlo es el coco.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Helados de Paila

Ibarra

El helado de paila es una cremosa jalea natural, con un intenso sabor a fruta.​​ Es originario de San Miguel de Ibarra, situado al norte del Ecuador.

Actividades: Degustar platos típicos


Helados de Salcedo

Salcedo

Tradición que perdura por más de medio siglo.

Actividades: Fotografía


Hornado Pastuso

Tulcán

Plato típico de la provincia de Carchi, de origen criollo, a base de cerdo horneado.

Actividades: Degustar platos típicos


Llapingacho

Ambato

El llapingacho es un delicioso plato típico de la ciudad de Ambato, provincia del Tungurahua, ubicada en la zona central de la sierra Ecuatoriana.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Maito de pescado

Pastaza

Es un platillo envuelto en hojas de bijao

Actividades: Degustar platos típicos


Motes: pillo, sucio y pata

Cuenca

Platos típicos que se ofrecen en la provincia del Azuay, y en su capital, Cuenca, la conocida “Atenas del Ecuador”.

Actividades: Degustar platos típicos


Seco de chivo

Salinas

El seco de chivo es un plato de origen criollo, popular en las provincias de Santa Elena, Guayas y Loja.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Tigrillo

Zaruma

Plato típico del cantón Zaruma provincia de El Oro.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Viche

Manta

El viche es una sopa típica de la provincia de Manabí, se la elabora a base de pescando junto a verduras propias de la costa.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Ayampaco

Santiago

El ayampaco es un plato típico de la Amazonía ecuatoriana. Formaba parte de la gastronomía shuar desde tiempos remotos y era parte de su forma de vida natural.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Bizcochos de Cayambe

Cayambe

Los bizcochos se expenden en kioskos o cafeterias de carretera. Se colocan en grandes bandejas tal como un adorno, generalmente se consumen acompañados de quesos de hoja y una taza de chocolate

Actividades: Fotografía | Degustar platos típicos


Caldo de corroncho

Zamora

Es un plato nutritivo, debido a los nutrientes que contiene este pescado.

Actividades: Degustar platos típicos


Casabe de yuca

Sucumbíos

Es una tortilla de yuca, hecha en tiesto.

Actividades: Degustar platos típicos


Cascaritas

Cañar

Plato típico de la provincia de Cañar, de origen criollo y con más de 50 años de tradición.

Actividades: Degustar platos típicos


Cecina Lojana

Loja

Cecina lojana, plato típico de la provincia de Loja, preparado a base de carne de cerdo.

Actividades: Degustar platos típicos


Ceviche Volquetero

Pastaza

El Volquetero, consiste en un plato típico de Puyo que nació de la necesidad de brindar un alimento alternativo a los choferes de volquetas que trabajaban en la construcción de carreteras.

Actividades: Degustar platos típicos


Chicha de Chonta

Archidona

La chonta conserva el secreto de la chicha.

Actividades: Degustar platos típicos


Chigüil

Guaranda

Postre típico de la provincia de Bolívar, originario de Guaranda.

Actividades: Degustar platos típicos


Dulces de Rocafuerte

Rocafuerte

Dulces elaborados artesanalmente típicos de la provincia de Manabí, la fusión de frutas, azúcar, harina, leche, huevos es lo que hace que los dulces de Rocafuerte tengan un sello de reconocimiento

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Elaboración de Panela

Caluma

También elaboran la panela granulada o azúcar morena la misma que es distribuida al igual que la panela en bloque a diferentes lugares

Actividades: Comprar souvenirs | Fotografía


Encanutado de Bocachico

Mocache

En el cantón Mocache el encanutado es la especialidad gastronómica.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Fritada Imbabureña

Ibarra

La infaltable de los Andes. Cerdo cocinado y dorado en paila de bronce, se acompaña con tortillas de papa, tostado, maduro, choclo, habas y queso.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Hornado Chiriuchu

Riobamba

Plato típico de la provincia de Chimborazo, de origen criollo, a base de cerdo horneado.

Actividades: Degustar platos típicos


Industrial Fátima

Cuenca

Industrial Fátima, es una empresa chocolatera orgullosamente fundada en 1942 en la ciudad de Cuenca.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


La Tonga

Bolívar

La tonga es un plato típico que lleva la esencia del pueblo manabita.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Locro de papa

Quito

El locro es un plato clásico de Ecuador que consiste en una sopa cremosa hecha a base de papas y queso.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Maito de filete de pescado

Tena

El maito es un envuelto, muy conocido en la Amazonía.

Actividades: Degustar platos típicos


Nogadas

Ibarra

La elaboración de las nogadas es muy tradicional de esta parte del país y además se lo hace de forma tradicional y artesanal.

Actividades: Comprar souvenirs | Fotografía


Pan Villacis

Cuenca

El Pan de las Villacis es una empresa del sector Panaderías y Pastelerías con oficinas en la ciudad de Cuenca con 120 años de tradición familiar.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Panadería y Pastelería Paquita

Quito

Se encuentra en la parroquia Pintag desde 1973.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Panela y Aguardiente proceso

Junín

La recepción y selección es con el objetivo de recibir y seleccionar la materia prima proveniente de los cañaverales.

Actividades: Comprar souvenirs | Fotografía


Panelera Colonia San Pedro

Santa Clara

Esta área rural esta conformada por familias Kichwas del Oriente y de la Sierra, siendo estos últimos los mas numerosos.

Actividades: Comprar souvenirs | Fotografía


Repe Lojano

Loja

El repe lojano es una sopa cremosa preparada con guineo o banano verde.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Tapao

Esmeraldas

El tapado o tapao es un plato típico de la gastronomía afroecuatoriana de Esmeraldas, en la región costa del Ecuador.

Actividades: Degustar platos típicos | Fotografía


Uchumanka

Orellana

La uchumanka es un plato emblemático de la provincia de Orellana.

Actividades: Degustar platos típicos


¡Suscríbete para recibir noticias sobre turismo y ofertas exclusivas!