Tour Cotopaxi - Quilotoa

Cañar

Cascaritas

Plato típico de la provincia de Cañar, de origen criollo y con más de 50 años de tradición.

Cascaritas en imágenes

Anterior Siguiente

Datos importantes de las Cascaritas

  •  Plato típico de la provincia de Cañar, de origen criollo y con más de 50 años de tradición.
  • Su preparación inicia con la “chamuscada” de las cerdas y el cuero del chancho con soplete a gas, luego se le unta manteca y se continúa chamuscando hasta que tome un tono negro.
  • Durante el proceso se debe punzar la cascarita para eliminar los excesos de grasa e ir raspando la superficie del cuero.
Tour Cuyabeno

Qué puedes hacer en Cascaritas

Degustar platos típicos

Seguir leyendo

Destinos

Cascaritas

Juegos tradicionales

¿Conoces este lugar?

Ayuda a otros viajeros a descubrir y difrutar con tu experiencia

Planifica tu visita

Anterior Siguiente
Anterior Siguiente

Comentarios

0,0

0 opiniones

Información in situ

Infraestructura

Limpieza

Seguridad

¡Suscríbete para recibir noticias sobre turismo y ofertas exclusivas!

Servicios

Países

Síguenos en redes

Nosotros Políticas Términos y Condiciones
Copyright 2024 ViajandoX