Chontacuro es un plato típico de la Amazonía ecuatoriana, este peculiar plato forma parte de la dieta alimenticia de los pobladores amazónicos.
Los principales beneficios en consumir el gusano chontacuro es que tiene propiedades curativas para:
Los indígenas consumen este gusano considerado como un alimento de alto contenido proteínico por su grasa natural.
Ingredientes
Para la preparación del Pincho de Chontacuro debes tener los siguientes ingredientes:
Preparación
Degustar platos típicos