El locro es un plato clásico de Ecuador que consiste en una sopa cremosa hecha a base de papas y queso.

Datos Importantes del Locro de Papa 

  • El locro es personaje central del patrimonio cultural alimentario del Ecuador.
  • Es típico de la Sierra ecuatoriana y especialmente popular en el norte del país y Quito.
  • También se conoce como locro quiteño.
  • Expresa como la fusión entre la cocina ecuatoriana y española.

Precio

El precio estándar es de $3,50, pero varía dependiendo el restaurante.

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Locro de papa

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