Cuenca, capital de la provincia del Azuay en Ecuador, posee un rico patrimonio cultural e histórico. Fundada en 1557, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1999, conocida como la Atenas de Ecuador.
En la época cañari se era conocida como Guapondelig o "Llano Grande como el cielo". Pero el inca Túpac Yupanqui hizo degollar a miles de prisioneros y la llamó "Tumipampa" que quichua quería decir "Campo de cuchillos". Posteriormente los españoles la fundaron como Cuenca.
El clima en la ciudad de Cuenca, Ecuador, es cálido y templado, con precipitaciones durante todo el año. La temperatura media anual es de 12.4 °C y la precipitación anual es de 1612 mm. La estación seca va de junio a diciembre, y la lluviosa de enero a mayo.
Hay muchos lugares turísticos en Cuenca, que puedes visitar y disfrutar de su belleza, cultura e historia.
El Centro Histórico de Cuenca tiene casas e iglesias construidas en el siglo XIX como principales características turísticas. Fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad el 1 de diciembre de 1999.
Es una impresionante obra arquitectónica de estilo neogótico, que se destaca por sus tres cúpulas azules y su fachada de mármol. Puedes subir a sus torres y admirar la vista panorámica de la ciudad.
Es un lugar ideal para apreciar el paisaje urbano y natural de Cuenca, desde una altura de 2.600 metros sobre el nivel del mar. Puedes llegar en bus, taxi o caminando por una escalinata. También puedes visitar la iglesia blanca de Turi, que data del siglo XVI.
Las Dos Chorreras es una hostería ubicada en medio del Parque Nacional Cajas, rodeada de lagunas y la diversa vegetación del páramo. Es un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza, la gastronomía y las actividades al aire libre.
Es un zoológico con animales rescatados, cuenta con un jardín botánico y aviario. Es una organización zoológica ambiental que promueve y ejecuta programas de educación, comunicación, recreación e investigación para fomentar la conservación de la biodiversidad. ¡Ideal para disfrutar en familia!
Es una parroquia del cantón Cuenca posee un sin número de bellezas naturales entre las que destacan sus aguas termales y sus hermosas campiñas.
Es un sitio que combina la historia y la naturaleza, donde puedes ver las ruinas de la antigua ciudad inca de Tomebamba, así como un museo etnográfico que muestra la diversidad cultural del Ecuador. Además, hay un jardín botánico y un aviario con especies nativas.
Es un lugar lleno de color y aroma, donde puedes encontrar una gran variedad de flores frescas y arreglos florales. Está ubicado junto a la iglesia del Carmen de la Asunción, en el centro histórico de Cuenca. Es considerado uno de los mercados más bonitos del mundo.
Es una zona que bordea el río Tomebamba, donde se encuentran casas coloniales, puentes antiguos, museos, galerías y cafés. Es un lugar perfecto para pasear, tomar fotos y disfrutar del ambiente bohemio y artístico de Cuenca.
Estos son solo algunos de los lugares turísticos de Cuenca, que puedes conocer. Hay muchos más que te sorprenderán y te harán enamorarte de esta ciudad patrimonial.
La gastronomía de la ciudad de Cuenca, es muy variada y rica, y refleja la diversidad cultural e histórica.
Chancho muerto: Este plato tradicional del sector es apetecido por propios y extraños se caracteriza por su cascarita, fritada, sancocho, morcillas, se lo sirve acompañado de mote y tostado una verdadera delicia para saborear.
Mote pillo: Es una comida tradicional Azuay, elaborado con mote y huevo. Se le puede agregar carne asada de res. Es producto del mestizaje europeo-americano.
Cuy asado: Es uno de los platos más tradicionales en la región Austral, y es considerado exótico para los extranjeros, quienes se ven atraídos al final por su exquisito sabor. Al cuy se lo come con las manos, una vez que es dividido en presas. Se lo sirve con papas, mote, lechuga y una bebida.
Rosero: Es una bebida típica cuencana que se elabora con maíz, frutas y especies, es el acompañante perfecto de cualquier otro plato típico de la ciudad.
Tortillas: Con morocho, tinto o un calientito chocolate, un bocadillo que se degusta en varias zonas del Austro. Podemos encontrarlas de maíz, choclo y trigo.
Hornado, papas locas, mote pata, mote sucio, arroz moro, locro de papas, tamal y otras.
Entre los actos se destacan: serenata a Cuenca, desfile Nocturno "Vive la Cuencanidad". Más de 200 actividades culturales, religiosas, cívicas, musicales y sociales, que se cumplen todo el mes de abril.
Conmemora la “consagración de la cruz”. La población entera acude a las iglesias portando cruces y pendones para la bendición durante la misa, no pueden faltar los juegos pirotécnicos y bandas de pueblo.
Más de 300 actividades culturales, musicales, sociales, interculturales, que se cumplen todo el mes de noviembre. Parada cívico militar, elección de Reina de Cuenca, la Chola Cuencana, la Reina de los Barrios, sesión solemne.
Fiesta en la que se mezcla el folclor local con las tradiciones ancestrales y la fe religiosa.
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Capital: Cuenca
Área: 3.086 km2
Población: 661.000 habitantes
Gentilicio: Cuencano -a
Temperatura: 14 a 25 °C
Altitud: 2.500 - 4.000 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Andes - Azuay
Distancias:
163.0 km de Machala
194.0 km de Guayaquil
210.0 km de Loja
391.0 km de Manta
444.0 km de Quito
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