Panadería y Pastelería Paquita

Se encuentra en la parroquia Pintag desde 1973.

Panadería y Pastelería Paquita en imágenes

Datos importantes sobre la panadería y pastelería Paquita

  • La panadería y pastelería Paquita, se encuentra en la parroquia Pintag desde 1973.
  • Su dueña es Paquita Magdalena Almeida.
  • Su pan insignia es el “Pan Carlitos”, un pan largo elaborado con mantequilla, queso y azúcar. Es uno de los más apetecidos.
  • Otros panes que elabora son “los llorones”, las empanadas con queso y cebolla, empanadas de dulce, moldes, roscas de reyes, pan integral y deliciosos pasteles rellenos con nueces y mermeladas.

Precio

El pan Carlitos tiene un precio de 0.40 centavos, mientras que los precios de los pasteles van desde los 8 dólares, y para 100 personas 100 dólares, tiene rellenos de mermeladas de fresa, guayaba, fruta enconfitada.

Proceso de preparación

Ingredientes

  • Harina
  • Huevos
  • Mantequilla
  • Leche
  • Manteca de chancho
  • Queso
  • Azúcar morena
  • Levadura

Preparación

  • Lo primero es mezclar y amasar todos los ingredientes para después dejar leudar la masa obtenida.
  • Dar forma del pan Carlitos y dejar leudar por segunda vez.
  • Hornear

Historia

Empezó comprando pan en Quito, en las panaderías Santa María y La Moderna, y luego puso su propio negocio, en donde hoy trabajan 10 personas.  

Paquita cuenta que, al principio, ella y su esposo tenían una tienda de abarrotes, pero por fiar lamentablemente perdió todo, “las pocas cosas que me quedaron, estanterías y jabas con botellas de colas, las regalé. Estaba tan deprimida, no sabía qué hacer, tenía cuatro hijos y a ellos no les podía decir no tengo”.

Cuenta que su tienda era “inmensa”; estaba en la esquina del parque, tenía bodegas de arroz, azúcar, colas, “pero me quedé en la calle por fiadora, (…) andaba llorando por Quito y Dios me iluminó como que un viento me empujó a un almacén, allí vi una maquinita y horno, la dueña me dijo que pase y me puse a llorar, ella me recomendó comprar una panificadora de Sangolquí; es más, me la dio a plazos”. Esa máquina todavía existe y cada 2 meses le da mantenimiento. 

Esta mujer siempre fue emprendedora, inició con la panadería de Sangolquí la misma que luego la trasladó a Píntag; en la actualidad laboran con ella 10 personas y todas cuentan con las prestaciones de Ley.

Qué puedes hacer en Panadería y Pastelería Paquita

Degustar platos típicos | Fotografía

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Panadería y Pastelería Paquita

  • Abierto ahora: 07:00 - 22:00

    Duración sugerida: < 1 hora

    Dirección: Plaza Central de Pintag, Pintag - Quito

  • Distancias:

    46.0 km SE de Quito

  • Rutas turísticas

    Ruta de Cascadas Baños

    Avenida de los volcanes

    Ruta de las Iglesias de Quito

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