Plato típico de la provincia de Carchi, de origen criollo, a base de cerdo horneado.
El precio es de $3.00 - $5.00, pero varía dependiendo el restaurante.
Se lo encuentra en mercados, restaurantes y huecas sobre todo, los fines de semana.
Ofrece el auténtico hornado reconocido mundialmente por su sabor, el inigualable mote con chicharrón y sus tradicionales y deliciosas bebidas: chicha y tamarindo. Ubicado en Tulcán en la Avenida Coral y Roberto Grijalva. Horario de atención todos los días de 09h00 a 15h00.
Se lo conoce como hornado pastuso por la influencia cultural del pueblo de pasto que habitó esta zona antes de la conquista española.
Sector: Tulcán
Degustar platos típicos
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