Ubicación
Se ubica a 34 km al noreste de Ibarra, dentro del Valle del Chota a una altura de 1500 m.s.n.m.
Clima
La temperatura en el territorio van desde los 8 °C en la parte alta, hasta los 24 °C en la parte baja de la parroquia.
Biodiversidad de Ambuquí
Flora
Las variedades en flora que se pueden encontrar son: tuna, eucalipto, fréjol, tomate, ovo, etc.
Fauna
Entre los ejemplares de fauna están: lagartija, colibrí, mirlo y el huiragchuro.
Lugares destacados de Ambuquí
Iglesia de San Miguel de Ambuquí
Un lugar emblemático que refleja la historia y la fe de la parroquia. Aqui se participa en festividades locales como las celebraciones de San Miguel, que combinan rituales religiosos y culturales.
Playa de Ambuquí
Este sector es muy visitado por turistas nacionales y extranjeros, que llegan los fines de semana y en días feriados a hospedarse en alguna de las hosterías a ocupar alguna de las diferentes opciones que ofrecen estas. Este río tiene una dimensión que varía en su recorrido desde los 9 metros a 13 metros de ancho.
Valle del Chota
Es un valle de clima cálido y paisajes desérticos que contrastan con el resto de la provincia. Está ubicado en la parte norte de la provincia al límite con la provincia del Carchi. Lo curioso de esta pequeña ciudad es que está poblada por gente negra, es por ello que con sus costumbres ancestrales y su baile nos recuerdan a un pedacito de África en el Ecuador.
Río del Chota
Ubicado en la zona limite entre Imbabura y Carchi, pamamericana norte via a Mira - Carchi, a 500 metros del Control Policial Mascarilla.
Comunidades de Carpuela y Juncal
Existen grupos organizados que se dedican a la elaboración de artesanías de arcilla como: máscaras, estatuillas, porta inciensos, jarrones, entre otros.
Fiestas populares y eventos de Ambuquí
Carnaval Coangue en el mes de febrero
El carnaval es una fecha destinada para el disfrute cultural, social y familiar, en la comunidad del Chota. A la orilla del Río Chota, se encuentra una especie de plazoleta, rodeada de cobachas, que es donde se brinda el servicio gastronómico, siendo los platos autóctonos los ofertados a turistas nacionales e internacionales.
Lo que caracterisa a este carnaval, es la amabilidad, alegría de su gente, haciendo que el turista se sienta como parte de esta cultura.
Fiesta del Ovo en el mes de marzo
Participan mestizos, indígenas y afrodescendientes de las diferentes comunidades del sector. En la parroquia Ambuquí aún mantienen vivo el rito de agradecimiento a la tierra por la cosecha del ovo. Desde hace 49 años, sus moradores recuerdan en marzo una de las dos etapas de la recolección del fruto que le da identidad al paraje ibarreño.
Semana Santa | mes de abril
Revivir año a año el viacrucis de la pasión y muerte de Jesús, se ha convertido en una tradición para los ambuquireños, quienes año tras año se preparan para realizar los cuadros vivos y dramatizados de cada estación, esta actividad se la realiza con el apoyo del sacerdote, el GAD Parroquial y la población. Es una mañana emotiva, que invita a la reflexión de las personas que nos visitan y asisten a este evento.
Fiestas de San Pedro mes de junio
Es una fiesta de tipo cultural, donde se realiza un encuentro con todas las comunidades un momento lleno de alegría, música, baile y entrega de castillos de productos agrícolas y pecuarios de la zona.
Gastronomía
Su gastronomía gira en torno al fréjol (misturiado y gandul) y sus distintas preparaciones. De igual manera, el sancocho con yuca y plátano, el camote con sal o dulce y la yuca asada son parte de los platos típicos del valle. Este sector se caracteriza por tener bebidas típicas para las fiestas y celebraciones, como el morocho de dulce, el champú, el vino de ovos y el jugo de tomate.
Historia
Se dice que antiguamente estuvo habitada por una tribu indígena cuyo jefe era el cacique Ambuco, al cual debe su nombre. Posteriormente se formó un caserío con pobladores que llegaron a ella procedentes de regiones no muy lejanas y que empezaron a habitarla formando una comunidad próspera y trabajadora.
¿Cómo llegar?
Desde Ibarra
La distancia es de 41 km yendo por la troncal de la Sierra E35