Pedro Moncayo| Ecuador, es un cantón de la provincia de Pichincha. Su cabecera cantonal es Tabacundo. Es conocido como "Capital Mundial de la Rosa", por su gran producción florícola.
Fecha de cantonización: 26 de septiembre de 1911.
Parque Arqueológico y de Investigación Científica de Cochasquí, Santuario Nuestra Señora de Natividad, Centro Cultural y Museo Mama Nati, Museo de la raíz, entre otros.
Lagunas de Mojanda, Bosque Protector Jerusalén, río Pisque, Loma de Cananvalle, Haciendas Picalquí y Granobles, entre otros.
Existe una diversidad de climas, asociadas a los distintos pisos ecológicos, encontrándose temperaturas que oscilan entre 3 grados centígrados en las cumbres del Fuya-Fuya, 13°C, en los centros poblados hasta 18°C en Jerusalén y Tanda.
Algarrobos, chalanes, quishuar, toctes o nogales, cabuyo negro y blanco, entre otros.
Patos, conejos, garzas, perdices y colibríes.
Son personajes que representan a una comunidad o familia que hacen el compromiso voluntario de ser priostes de Semana Santa, estos personajes participan en todas las actividades que realiza la Iglesia en la Semana Mayor se los puede observar encabezando la procesión de Domingo de Ramos, participan también la procesión del Viernes Santo, pero el día más importante es el domingo de resurrección donde descargan toda la alegría y lo demuestran batiendo banderas bordadas y adornadas con encajes y oropeles.
Como parte de las Fiestas de San Pedro, los moradores del cantón Pedro Moncayo se "toman la plaza" de su cabecera cantonal Tabacundo, en medio de la algarabía de inspiradas coplas, acompañadas por el sonido de campanillas, guitarras y rondines.
Se realiza en las últimas semanas del mes de septiembre, nuestros antepasados escogieron esta temporada para agradecer a la mama tierra y al dios sol para las cosechas recibidas. Se realizan: desfile de la cosecha, toros populares, expo ferias de artesanías.
Se festeja a la Patrona del Cantón con actividades religiosas la tradicional peregrinación desde la ciudad de Quito hasta el Santuario de Nuestra Señora de Natividad o como cariñosamente se la llama Mamanati.
Se refiere al año nuevo indígena.
La Colada de Cuy.- plato elaborado de harina de uchú jacú (compuesta por siete granos: maíz, haba, cebada, trigo, arveja, lenteja, y garbanzo). Se lo sirve en un plato de barro acompañado de papa, huevo, queso, mote y cuy asado.
El Ají de Cuy.- Plato compuesto de papas con salsa de Pepa de zambo, que se sirve en una batea de madera, acompañado de lechuga, aguacate y cuy asado.
Champagne de penco negro.- más conocido como el guarango.
Chicha de jora.- elaborada a base de maíz preparado en hojas de jurapango.
Mejicones, melcochas y empanadas de carne.
Fritada, papas con menudo y más de treinta platos en base al maíz.
El cantón se divide en 5 parroquias
Urbanas: Tabacundo.
Rurales: Tupigachi, Malchinguí, La Esperanza y Tocachi.
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Capital: Tabacundo
Área: 339 km2
Población: 33.172 habitantes
Gentilicio: Moncayino -a
Temperatura: 3 a 18 °C
Altitud: 1.730 - 2.952 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Andes - Pichincha
Distancias:
50.0 km de Quito
487.0 km de Guayaquil
520.0 km de Cuenca
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