La parroquia Sinincay es una zona rural caracterizada por su rica tradición cultural y paisajes naturales, conocida por su agricultura y producción de flores.
Sinincay es una parroquia rural del cantón Cuenca, ubicada al noroeste del territorio, en la provincia del Azuay.
La parroquia Sinincay tiene una extensión territorial aproximada de 28 km².
La temperatura promedio oscila entre 10°C y 20°C durante el año. Las noches suelen ser frescas, mientras que los días pueden ser templados.
La parroquia Sinincay cuenta con varios lugares de interés que reflejan su cultura y belleza natural.
Un hermoso edificio religioso que es el corazón de la comunidad. Su arquitectura y ambiente son ideales para la reflexión.
Un lugar vibrante donde los agricultores locales venden productos frescos, flores y artesanías. Es perfecto para experimentar la cultura local.
Un espacio recreativo donde los habitantes se reúnen. Ideal para pasear, hacer picnic y disfrutar de actividades al aire libre.
La parroquia Sinincay Cuenca ofrece una variedad de platos típicos que reflejan la rica gastronomía de la región.
Hornado. - Cerdo asado, generalmente servido con mote (maíz cocido) y llapingachos (tortillas de papa).
Fanesca. - Sopa tradicional ecuatoriana que se prepara especialmente durante la Semana Santa.
Cuy Asado. - Cuy (conejillo de Indias) asado, una delicia en la región andina, servido con papas y ensalada.
Chicha de Jora. - Bebida fermentada a base de maíz, tradicional en muchas festividades y reuniones sociales.
Orquídeas. - Variedades diversas que crecen en la zona.
Árboles Andinos. - Como el pino y el eucalipto.
Cultivos
Flores. - Sinincay es conocida por su producción de flores ornamentales.
Cereales y Hortalizas. - Como maíz, papa y habas.
Aves: Colibríes, gorriones y tórtolas
Mamíferos
Zorrillos. - Presentes en la región.
Conejos y Cuyes. - Especies domésticas y silvestres.
Observación de fauna | Degustar platos típicos | Fotografía | Caminata
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