La provincia de Azuay es una de las 24 provincias de Ecuador, situada en el sur del país. Su capital es la ciudad de Cuenca llamada la "Atenas del Ecuador"
Fecha de provincialización: 25 de junio de 1824.
La ciudad de Cuenca es la capital de Azuay.
Azuay, Ecuador, tiene un clima variable debido a la altitud, con zonas tropicales y glaciales. Cada zona presenta dos estaciones definidas: húmeda y seca. En el occidente las temperaturas van de 20°C a 33°C, mientras que en la zona andina van de 10°C a 28°C.
Las ciudades más importantes de la provincia Azuay son: Cuenca, Gualaceo, Sigsig, Paute, Ponce Enriquez, Santa Isabel y Nabón.
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1.- Camilo Ponce Enríquez | Camilo Ponce Enríquez |
9.- Oña | San Felipe de Oña |
Destaca por sus calles adoquinadas, casas patrimoniales, balcones floridos, iglesias, museos y plazas tradicionales. Fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1999.
Catedral NuevaEs el gran símbolo religioso y arquitectónico de Cuenca. Sus cúpulas azules, su imponente fachada y su ubicación frente al Parque Calderón la convierten en una parada obligatoria para turistas nacionales y extranjeros.
Es uno de los espacios más fotogénicos de Cuenca. Une la ciudad antigua con la moderna y llama la atención por sus casas colgantes, senderos junto al río, museos cercanos, cafeterías, el Puente Roto y el Paseo 3 de Noviembre. Es ideal para caminar despacio y sentir la Cuenca tradicional.
Es uno de los sitios culturales más importantes de la ciudad. Permite conocer vestigios relacionados con las culturas Cañari e Inca, además de jardines, terrazas arqueológicas y espacios museográficos. Para quien busca historia antigua.
Es uno de los miradores clásicos de Cuenca. Desde este punto se obtiene una vista panorámica de la ciudad, sus tejados, iglesias y montañas. Es muy visitado especialmente al atardecer o por la noche, cuando Cuenca se ilumina y muestra esa elegancia andina que la hace tan especial.
Está ubicado al oeste de Cuenca y se caracteriza por sus páramos, montañas, senderos y lagunas de origen glacial. Cuenta con más de 246 lagos y lagunas, además de rutas y senderos para recorrerlo. Es perfecto para senderismo, fotografía, observación de aves y contacto con la naturaleza.
La parroquia Baños es famosa por sus aguas termales de origen volcánico. Es un destino muy buscado para descansar, relajarse y disfrutar de balnearios, spas y piscinas termales.
Conocido como el “Jardín del Azuay”, Gualaceo es uno de los pueblos más visitados por su mezcla de artesanías, gastronomía, mercados, calzado, cuero y tejidos tradicionales. Su ambiente de valle, sus ferias y su comida típica lo convierten en una excelente excursión desde Cuenca.
Es famoso por su joyería en oro y plata, además de sus artesanías y su plaza central.
Sígsig combina historia, arqueología, paja toquilla y paisajes rurales. Entre sus sitios destacados están la Cueva Negra de Chobshi, la Fortaleza de Duma, las playas de Zhingate y los talleres de tejedoras de paja toquilla.
Destaca por sus caídas de agua, senderos, miradores y entorno de bosque montano. Es ideal para caminatas, fotografía y turismo de naturaleza.
Es la zona cálida preferida por muchos azuayos para descansar. Destaca por su clima subtropical, fincas vacacionales, hosterías, paisajes de valle, cañaduzales y el río Jubones.
Paute es un destino de naturaleza, gastronomía y recreación familiar. Es conocido por su clima agradable, sus paisajes de valle, espacios junto al río, hosterías y comida típica como hornado, cuy asado, tortillas con morocho y yaguana.
En Azuay las culturas Paleoindio, Chaullabamba, Cañari e Incas, dejaron importantes sitios arqueológicos y artefactos que demuestran el desarrollo de las técnicas de producción para satisfacer las necesidades diarias de intercambio y rituales.
La gastronomía de esta provincia de Azuay tiene grandes representantes como son: mote pillo, cuy asado con papas, hornado de chancho, tortillas de maíz, ají con pepas de zambo, etc.
Es una comida tradicional del Azuay, elaborado con mote y huevo. Se le puede agregar carne asada de res. Es producto del mestizaje europeo-americano.
Es uno de los platos más tradicionales en la región Austral, y es considerado exótico para los extranjeros, quienes se ven atraídos al final por su exquisito sabor. Al cuy se lo come con las manos, una vez que es dividido en presas. Se lo sirve con papas, mote, lechuga y una bebida.
Las especies vegetales más comunes son el romerillo, chuquiragua, valeriana, polylepis, orquídeas, arboleles residuales de sarar, pichul, quinoa amarilla y roja, heléchos, musgo, orquídeas de diferentes géneros, entre otras.
Mamíferos: puma, hurí, raposa, chucurillo, añaz, zorro, guatusa, yamala, tapir andino, venados del páramo, oso de anteojos y murciélago.
Aves: quilicos, gligles, gaviotas de la sierra, colibríes, curiquingues, golondrinas, halcón, azulejo, cóndor, pituyo pajonal, chirote, gavilán, lechuza, mirlo, pájaro carpintero, patos zhiro, pava de monte, perdiz, polla de agua, predicador, torcaza, tórtola, tuga, quinde de la chuquiragua y otras aves del páramo.
La provincia de Azuay se divide en 15 cantones y limita con las provincias de El Oro, Guayas, Cañar, Chimborazo, Morona Santiago, Zamora Chinchipe y Loja.
La provincia se divide en 15 cantones: Cuenca, Chordeleg, El Pan, Girón, Guachapala, Gualaceo, Nabón, Oña, Paute, Camilo Ponce Enriquez, Pucará, San Fernando, Santa Isabel, Sevilla de Oro y Sígsig.
El acto más relevante es el desfile cívico militar que se realiza por las principales calles del centro cantonal.
Las danzas, los disfraces, la música, los coloridos carros alegóricos y las hermosas jovencitas con trajes multicolores.
Entre los actos se destacan: serenata a Cuenca, desfile Nocturno "Vive la Cuencanidad". Más de 200 actividades culturales, religiosas, cívicas, musicales y sociales, que se cumplen todo el mes de abril.
Es una fiesta religiosa de fama internacional que inicia la última semana de octubre y concluye la primera semana de diciembre. Es una fiesta en honor al Señor de Girón.
En la capital de Azuay se realizan más de 300 actividades culturales, musicales, sociales, interculturales, que se cumplen todo el mes de noviembre. Parada cívico militar, elección de Reina de Cuenca, la Chola Cuencana, la Reina de los Barrios, sesión solemne.
Fiesta en la que se mezcla el folclor local con las tradiciones ancestrales y la fe religiosa.
Fiesta del cuy en Ricaurte (febrero), Fiesta del Durazno en Gualaceo (marzo), Fiesta de la Caña en Santa Isabel (septiembre), entre otras.
La bandera de Azuay es la misma que la bandera de Cuenca y se trata de un rectángulo con dos franjas horizontales la primera de color rojo vivo y la otra de color amarillo intenso.
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Capital: Cuenca
Área: 8.628 km2
Población: 712.127 habitantes
Gentilicio: azuayo -a
Gobernador: Paúl Carrasco
Prefecto: Juan Cristóbal Lloret
Actividad económica: Artesanal, comercio, industria y turismo
Rutas turísticas
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