Cantón

Cañar "Cuna Arqueológica del Ecuador"

Top 10 mejores destinos turísticos de Cañar

Datos importantes de la provincia de Cañar

  • Ubicada en el sur de Ecuador, en la región Andes, sobre la hoya de Cañar.
  • Su capital es la ciudad de Azogues, mientras la urbe más grande y poblada es La Troncal.
  • Es la provincia más pequeña del país.
  • Cuenta con la riqueza natural y arqueológica más importante del país.
  • La atracción turística más importante de la provincia es el Complejo Arqueológico de Ingapirca,que fue un importante centro religioso, político, científico, militar y administrativo de las culturas Cañar e Inca.
  • Otro atractivo turístico es la laguna de Culebrillas, ubicada a 4042 m.s.n.m., de gran belleza natural y cuyo nombre derivaría de la forma zigzaguente de los canales que la alimentan, se han hallado ruinas sumergidas.
  • Los santuario de la Virgen del Rocío en Biblián, y de la Virgen de la Nube en Azogues, constituyen importantes centros turísticos. 
  • Las actividades agrícolas y ganaderas son las predominantes de la provincia; la pequeña industria y de manufactura es una valiosa fuente de ingresos económicos, principalmente en las ramas alimenticia, del calzado, textil y muebles de madera. 
  • Es necesario destacar la fábrica de Cemento Guapán y al Ingenio Azucarero “La Troncal” como soportes de la economía provincial y nacional.

Fechas de provincialización: 3 de noviembre de 1880.

Cantones de la provincia de Cañar

1.- Azogues
2.- Biblián
3.- Cañar
4.- Déleg
5.- El Tambo
6.- La Troncal
7.- Suscal

Ciudades importantes

Las más importantes son: Azogues, Cañar, La Troncal y Biblián.

¿Qué ver en Cañar? | sitios y lugares turísticos

Turismo - Cultura

La provincia destaca como uno de los sitios turísticos más importantes del país, destacándose entre otros la Fortaleza de Ingapirca, Santuario de La Virgen de la Nube, Catedral de Azogues, Cerámica de Jatumpamba, Complejo Arqueológico de CojitamboSombreros de Paja ToquillaCerro Narrio (antiguo cementerio de los cañaris), Santuario de la Virgen del RocíoEl Tambo, entre otros.

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Turismo - Naturaleza

Destacan Balneario de Yanayacú y laguna de Culebrillas.

Clima

Posee un clima frío ya que está situado en la región austral interandina. Su temperatura promedio anual es de 12 ºC.

Biodiversidad de Cañar

Flora

Las especies vegetales más comunes son el romerillo, chuquiragua, valeriana, polylepis, cedrillo, aliso, cascarilla, pumamaqui, colca, orquídeas, helechos, musgo, orquídeas de diferentes géneros, entre otras.

Fauna

Mamíferos: chucurillo, zorro, guatusa, tapir andino, oso andino, puma, venados del páramo, conejos de páramo y murciélago.
Aves: quilicos, gligles, gaviotas de la sierra, colibríes, curiquingues, golondrinas, halcón, chirote, gavilán, lechuza, mirlo, pájaro carpintero, torcaza, tórtola, tuga y otras aves del páramo.

Calendario de fiestas y eventos 

Fiesta en honor a la Virgen de La Nube en Azogues | 1 de enero

Se celebra con una peregrinación, a la que acuden aproximadamente 40.000 fieles de todo el país y turistas.

Taita Carnaval | febrero/marzo 

Es una festividad indígena que expresa y contiene un profundo sustrato mítico, que rememora la lucha de sus ancestros. Una fiesta de rescate de la tradición y cultura del pueblo Cañari.

Inti Raymi en Cañar | 17 de junio

Es una de las tradiciones que tiene como legado el pasado glorioso de la nación Cañari-Inca, constituye la fiesta del sol y la cosecha del solsticio de junio.

Fiesta en honor a la Virgen del Rocío | 8 de septiembre

Empiezan con la víspera, el 7 de septiembre, a las 20:00 y concluye a las 21:00, con la presentación de una banda de música, la quema de un castillo y el lanzamiento de globos y cohetes.

Fiesta del Killa Raymi en El Tambo | septiembre

Evento que se lleva a cabo el último fin de semana del mes de septiembre de cada año en el complejo Arqueológico de Coyoctor.

Otras fiestas

Cantonización de Azogues (16 de abril), Música y Danza en Ingapirca (16 a 18 de junio), Corpus Cristi (4 de noviembre), Día del Artesano (5 de noviembre).

Gastronomía de Cañar

Comidas de Cañar

Cascaritas de chancho (Azogues).- este plato tradicional del sector es apetecido por propios y extraños y consiste en dorar el cuero del animal, rebanarlo con un cuchillo y servirlo con mote, sal y ají al gusto.

Caldo de gallina (Cañar).- Se lo prepara cocinando la gallina con condimentos especiales, se lo sirve con papas cocinadas, acompañado de culantro y cebolla blanca.

Fritada (El Tambo): Es un plato típico el cual tiene como componente principal carne de cerdo frita que la mayoría de veces se acompaña con papa enteras, tortilla de papas, mote, choclo cocinado, encurtido, etc.

Papas con cuy (Charasol).- se puede saborear en la parroquia Charasol, del cantón Azogues. Se prepara asado a la brasa y se acompaña con huevo duro y ají. 

Caldo de bolas (La Troncal): Es una sopa que consiste de bolas de plátano verde rellenas con carne y verduras en un caldo de carne, también lleva trozos de yuca y choclo.

Chiviles (Suscal).- son de harina de maíz, con relleno de queso, envueltas en hojas de huicundo y cocidas en ollas de barro, que según sus pobladores son las que dan el sabor típico del lugar.

Más sobre Cañar

División Política de Cañar

La provincia se divide en 7 cantones: Azogues, Biblián, Cañar, Déleg, El Tambo, La Troncal y Suscal

Límites: Norte con Chimborazo, Sur con Azuay, Este con Morona Santiago y Azuay; Oeste.

Cañar
  • Área: 3.142 km2

    Población: 225.184 habitantes

  • Capital: Azogues

    Gobernador: Juan Cárdenas

    Prefecto: Rommel Santiago Correa

    Actividad económica: Agricultura, ganadería

  • Idioma oficial: Español

    Gentilicio: cañarense

    Moneda: Dólar estadounidense

  • Bandera Cañar

    Escudo Cañar

    Himno Cañar

    Historia

  • Ubicación

    País: Ecuador

    Región: Andes

    Latitud: -2.741524

    Longitud: -78.842714

Provincia Cañar capital Azogues Información Turismo Arqueología Ruinas Ingapirca El Tambo Cojitambo Santuario Virgen de la Nube Rocío La Troncal Gastronomí

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