Fiesta de la Fruta y de las Flores

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Celebración popular realizada entre febrero y marzo. Considerada como la culturización del Carnaval con lo que adquirió mayor trascendencia2 h 16 min (139,0

Considerado como la culturización del Carnaval y ello ha permitido que la Fiesta adquiera mayor trascendencia a nivel nacional y mundial. Actividades como el Festival del Folklore y la Feria Taurina se han convertido en un referente importante en la región. Sus calles, balcones y parques son decorados con frutas y flores, productos de esta productiva tierra, los que adornan tambiéncarros alegóricos y coreografías temáticas.

Los diferentes eventos congregan año tras año a cientos de miles de turistas, donde se recuerda a la gente de las nuevas generaciones los orígenes de nuestra Fiesta de la Fruta y de las Flores, que empezó en 1951, dos años después del terremoto del 5 de agosto de 1949 como una muestra de solidaridad, hermandad y optimismo.

Fecha de realización

Se realiza en el feriado de carnaval de cada año.

Ubicación

Calles centrales de Ambato

Gastronomía de Ambato

Los llapingachos que constan de tortillas de papa, chorizo y huevo frito son parte de los platillos tradicionales de la ciudad. También están los delirios motes, los cuales los cambian con fritada. Las Gallinas de Pinllo también son otro suculento plato que se puede disfrutar en el Mercado Central de Ambato.

Expresiones culturales

• Bendición de la Fruta, Flores y Pan: la primera activadad de las fiestas es la misa de bendición d Bendición de fruta, flores y pan e las Flores, Frutas y Pan que se desarrolla en el atrio de Catedral de la ciudad.

De esta forma, en un marco impresionante de ciudadanos y turistas y con una catedral adornada con alegorías de frutas, flores y pan, se da inicio a las festividades de carnaval en la Capital del Tungurahua.

• Desfile de la Confraternidad: es uno de los eventos Desfile Ambato más importantes que se lleva a cabo durante las fiestas. Miles de jóvenes de diferentes planteles educacionales participan con sus bandas de guerra y sus comparsas.

Las veredas y balcones de las casas lucen repletos de personas llegadas de diversos sectores de Tungurahua. Todos con el propósito de observar el paso de las bandas musicales, bastoneras, cachiporreros, abanderados, estudiantes y autoridades de los colegios del cantón que saludaron a la ciudad en su conmemoración independentista.

Las bandas que se pueden observar cautivando al turista con sus melodías, en los días de desfiles se hacen presente Instituciones como el Conservatorio de Música, con sus verdaderos temas.

• Festivales Barriales: Las fiestas de Ambato se da en cada barrio de la ciudad, donde podemos ver sus festejos con la participación de las bandas Nuestra Señora de la Elevación y Los Ángeles, sus calles llenas de grupos de danza, Tradiciones del Ecuador y América, cautiva a los asistentes mediante sus coreografías: Danza de los Viejitos, Otavalo, Tradiciones de Cayambe, Fiestas del Inti Raymi, entre otros.

No puede faltar los fuegos pirotécnicos, acompañados del Ambato Tierra de Flores, Vamos Ambato ya Está de Fiesta, Ambateñita Primorosa y otros ritmos de corte nacional.

• La Ronda Nocturnal.- Los carros alegóricos son decorados con flores y frutas. Las Reinas desfilan en sus hermosos carros alegóricos. Las comparsas son llenas de colorido y de música.

• Festival Internacional del Folklore, en la que particpan grupos nacionales y extranjeros de trayectoria. La danza permite exponer a los espectadores y ciudadanía en general la vestimenta, tradiciones, costumbres y música de los ancestros, y se fortalece la nacionalidad e identidad, es uno de los eventos centrales de la fiesta.

Recomendaciones

Cabe recalcar que en Ambato se han prohibido los juegos con agua, harina, polvo, huevos, espumas carnavales y otros productos característicos de esta celebración

Historia

Luego del terremoto del 5 de agosto de 1949, el pueblo buscó reactivarse y dejar de lado este suceso, por lo que el Centro Agrícola del cantón de Ambato fue quien organizó por primera vez la Feria, para luego ser declarada internacional y posteriormente la hicieron coincidir con los días de carnaval.

1951 fue el punto de partida. La fiesta se realizó con características únicas por su contenido; aroma de frutas, perfume de flores, belleza de sus mujeres, manifestaciones de arte, cultivo de tradiciones; todo sobre una base de solidaridad, respeto y entusiasmo que situaron a Ambato en un pedestal de desarrollo cultural.