General Villamil, conocido como Playas, es un encantador cantón de la provincia del Guayas en Ecuador. Ubicado a 97 km de Guayaquil, este destino costero te maravillará con sus extensas y playas.
Fecha de cantonización: 15 de agosto de 1989.
El clima es relativamente seco. Con una temperatura promedio de 24°C.
Santuario de la Virgen de la Roca, Iglesia del Morro, La iglesia de la Merced, galería de arte Hugo Lara.
Cuenta con 14 kilómetros de hermosas playas de arenas blancas que van desde la ciudad de Playas, hasta el poblado de Data de Posorja, en el extremo sur de la península de Santa Elena.
Además, Cerro El Muerto, Isla de los Pájaros, Playa Rosada, Puerto El Morro, Puerto Engabao, Punta el Pelado y otros.
Ostras gratinadas: Se elabora con aliños y mostaza, y se sirve en su propia concha que se cocina con un poco de mantequilla. La concha de la ostra es la que da el sabor, se la pone al carbón o sobre la hornilla. Se sirve acompañado de una porción de patacones.
Lisa asada: La lisa es uno de los pescados preferidos en Puerto El Morro. El aliño, el ajo y un poco de sal le dan el sabor. Este plato, se sirve con salsa de aguacate y maduro asado.
Cazuela de mariscos: Que se lo prepara de la siguiente manera: en una olla grande ponga el aceite, cebolla, pimiento, culantro y sazone al gusto, haga un refrito, luego agregue el maní licuado con la leche y un poco de agua caliente, hierva la preparación durante 5 minutos, añada el plátano licuado y cocine revolviendo durante 10 minutos, compruebe la sal y retire del fuego.
El bolo de verde: Infaltable en los desayunos de los habitantes de la zona, para prepararlo Fría el pescado y reserve, haga un refrito con la cebolla blanca, pimiento, tomate, perejil, 21 culantro, aceite, maní molido, y la leche, sazone todo con sal, comino y pimienta, déjelo hervir por 5 minutos y retire del fuego
Ceviche de Camarón: Se prepara con camarones hervidos, jugo de limón, jugo de naranja agria, mostaza, salsa de tomate, cilantro, pimienta y cebolla. Se acompaña con palomitas de maíz, chifles o patacones.
Ceviche de ostra: Es la bandera de Playas en lo que a gastronomía se refiere, en ningún lugar de la región costanera encontrara un mejor ceviche de ostra como aquí. Para prepararlo se abre la concha que recubre a la ostra, se la pica en trozos pequeños, aparte curtir un poco de cebolla con limón, aceite, sal y mostaza, esta preparación se mezcla con la ostra picada y se sirve inmediatamente acompañado de un poco de canguil.
El cantón Playas tienen una gran variedad de comidas típicas, sudado de pescado, ceviches mixtos, cazuela de mariscos, camarones saltados, corvina frita, camarones a la plancha, pescado frito, ceviche de ostras, ostra apanada, entre otros.
FloraMonte salado, muyuyo, algarrobo de donde se obtiene la afamada algarrobina que es un energético de gran calidad. También encontramos sembríos de pitahaya.
FaunaSe puede encontrar una variedad de avifauna como: gaviotas, garzas, pelícanos, albatros, cucube, etc. En ciertas épocas llegan a la costa variedad de especies como: lobos marinos, piqueros patas azules incluyendo las ballenas jorobadas. Los delfines nariz de botella, llamados localmente bufeos, residen en los alrededores de Puerto El Morro y Posorja.
Desfile cívico militar, sesión solemne, eventos culturales, deportivos y sociales, regatas, juegos recreacionales, artistas, elección de la reina.
Procesion del Santo Patrono por el Mar, noche Cultural, proclamación de la Reina de San Jacinto, desfile Cívico Folclórico y Festival Bailable
Es uno de los más famosos de la provincia. El Rodeo Montubio es una de las pocas tradiciones que se conservan en la Costa y que permite conocer al hombre del campo sus costumbres, su pericia y alegría. Es el momento más esperado por el montubio, la oportunidad de exhibir su destreza y habilidad para montar o lazar un corcel chícaro.
En el mes de Julio en el cual existe un colorido recorrido de la imagen de San Pedro a bordo de las gabarras del prioste escogido anualmente a lo largo del perfil costanero.
General Villamil Playas está dividida en 1 parroquia
Urbanas: General Villamil
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Capital: General Villamil
Área: 269 km2
Población: 41.935 habitantes
Gentilicio: playasense
Temperatura: 18 a 26 °C
Altitud: 3 - 100 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Costa - Guayas
Distancias:
99.0 km de Guayaquil
276.0 km de Machala
292.0 km de Cuenca
374.0 km de Sto Domingo
524.0 km de Quito
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