Provincia del Guayas, es una de las 24 provincias del Ecuador. Su capital es la ciudad de Guayaquil. Es el mayor centro comercial e industrial del Ecuador. Debe su nombre al río Guayas.
Fecha de provincialización: 8 de noviembre de 1820.
La capital de la Provincia de Guayas es Guayaquil.
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1.- Alfredo Baquerizo Moreno |
14.- Milagro |
Las más importantes son: Guayaquil, Durán, Milagro, Daule, El Empalme, Salitre, Naranjal y Samborondón.
Algunos de los lugares turísticos que puedes visitar en la provincia del Guayas son:
En su capital, Guayaquil, destacan los principales destinos culturales como Malecón 2000, Malecón del Salado, cerro Santa Ana, y la avenida Nueve de Octubre donde se pueden apreciar edificios altos, iglesias, varios parques, entre otros intereses. Además, Guayaquil es el principal puerto del país y el primer punto de acceso para los cruceros a las Galápagos.
Estacionada en la costa del Pacífico de Ecuador, a 140 km al suroeste de Guayaquil. Envuelto de granjas de langostinos y diversos tipos de palmeras, Playas brinda una diversidad de sabrosos platos de mariscos.
Es un lugar ideal para los amantes de la naturaleza y la aventura. Se encuentra ubicada en el estuario del río Churute y es el hogar de una gran variedad de especies animales y vegetales.
Es un bosque seco tropical que se encuentra en la parte alta del río Guayas.
Es un paseo peatonal que se encuentra a lo largo del río Guayas. Cuenta con cuidados jardines, locales gastronómicos y varios muelles, desde donde salen embarcaciones que realizan paseos por el río.
El río Guayas es el más importante de la costa de Ecuador. Nace de la unión de los ríos Daule y Babahoyo cerca de Guayaquil. Su desembocadura forma un estuario y junto al Estero Salado forma el golfo de Guayaquil en el océano Pacífico. La cuenca del río abarca alrededor de 53.299 km².
Lugar donde se pueden apreciar extensos manglares, aves y por supuesto los delfines (Tursiops truncatus) que se pueden avistar en recorridos marítimos a través del canal de El Morro.
Las mágicas cascadas y naturaleza de Bucay, un cantón donde puedes realizar cayoning, trekking, ciclismo, cabalgatas, rafting, kayak, tubbing y parapente.
La comunidad Shuar, del cantón Naranjal, famosa por ofrecer baños de aguas termales.
Otros destinos de importancia son: Parque Lago, Bosque Protector Cerro Blanco, Cerro de Hayas, Bosque Húmedo de la Esperanza e Isla de los Pájaros.
La temperatura promedio es de 25 °C aprox. La influencia de las corrientes marinas fría de Humboldt y cálida de El Niño producen que el clima de la provincia del Guayas sea del tipo tropical sabana y tropical monzón.
Tiene dos estaciones: invierno de enero a mayo; y la época de verano que va desde junio hasta diciembre.
La gastronomía guayasense es conocida especialmente por la excelente calidad de sus pescados y mariscos.
Encebollado de albacora (Guayaquil): es un plato que se degusta en la mañana como desayuno y muy preferido para ayudar a pasar la resaca o malanoche
Un viejo refrán urbano guayaquileño, dice, “El que no se ha comido un buen encebollado, es como que nunca llegó a Guayaquil”
Su historia se remonta a inicios del siglo XVIII y perdura hasta la actualidad.
Arroz con menestra con carne, pollo o chuleta (Guayaquil): es el plato más tradicional y popular de Guayaquil, generalmente se come en las noches, acompañado con una gaseosita bien helada
La tradición viene desde la época republicana del Ecuador hasta la actualidad.
Ostras gratinadas (Playas): se elabora con aliños y mostaza, y se sirve en su propia concha que se cocina con un poco de mantequilla. La concha de la ostra es la que da el sabor, se la pone al carbón o sobre la hornilla. Se sirve acompañado de una porción de patacones.
Lomito de cangrejo (Naranjal): Uno de los platos típicos de la localidad es el lomito de cangrejo, que es muy parecido al lomito saltado, pero con pulpa de cangrejo, más papas fritas y nabo.
Fritada (Bucay): carne de cerdo frita que se sirve acompañada de pequeñas empanadas fritas, maíz tostado y mote cocinado. Se acompaña con rodajas de tomate y aguacate.
Arroz marinero, secos (pollo, gallina, pato, etc.), fritada, bollo de pescado, bolones, hallampaco, ceviche, ceviche mixto, ostra asada, chicha resbaladera, guatita, ...
Guayas destaca por sus espontáneos y creativos cánticos tales como:
Otra de las costumbres populares, especialmente en el área rural de la provincia son:
Acto religioso que se realiza anualmente en la ciudad de Guayaquil para conmemorar el Vía Crucis de Jesucristo. Congrega anualmente alrededor de 700 mil feligreses católicos por lo que es considerada una de las más importantes procesiones religiosas en todo el Ecuador.
Más conocidas como Fiestas Julianas se realizan durante todo el mes con motivo de la Fundación de Guayaquil que se dio el 25 de julio de 1535 por Francisco de Orellana. En estas fiestas se realizan actos públicos gratuitos y pagados tales como desfiles, pregones, retretas, ferias, festivales, exposiciones y serenatas en varios sectores de la ciudad de Guayaquil, especialmente en los más populares como el Barrio de las Peñas.
Son un muestra de la cultura y tradición ya que muchos de sus barrios se realizan festejos, se practican juegos tradicionales como los ensacados, palo encebado, huevo y la cuchara, y se degustan exquisitos platos típicos.
También conocidas como Fiestas Octubrinas, se celebran todo el mes por conmemoración a la Independencia de Guayaquil que fue el 09 de octubre de 1820. Tienen una amplia agenda donde te ofrece desde conciertos, exposiciones culturales y gastronómicas hasta paradas militares y desfiles cívicos.
Cada hacienda forma su equipo de jinetes y sus respectivos caballos, elige a su madrina que competirá en la Criolla Bonita (concurso de belleza) y Señorita Rodeo (concurso de destreza). El equipo viste un uniforme llamativo que consta de sombrero, pañuelo para el cuello, camisa y pantalón, los jinetes portan beta y espuelas, algunos prefieren ir descalzos. Los caballos lucen adornos metálicos, freno y riendas, a más de montura con estribos plateados, cinchas y otros implementos.
Regata turística en Jujan (abril), Feria de Durán (entre el 1 y el 10 de octubre), Feria Gastronómica del Cangrejo en Naranjal (agosto), Fiesta de Beatificación de Narcisa de Jesús en Nobol (25 de octubre).
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Capital: Guayaquil
Área: 20.566 km2
Población: 3.645.483 habitantes
Gentilicio: guayasense
Gobernador: Francesco Tabacchi Rendón
Prefecto: Marcela Aguiñaga
Actividad económica: Agricultura, ganadería y pesca
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