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Museo del Cacao

Se trata de un atractivo turístico que busca rescatar la historia, cultura y tradición de la denominada “Pepa de Oro”.

Museo del Cacao en imágenes

Museo del Cacao

Museo del cacao

Museo del Cacao

República del Cacao

Datos importantes del Museo del Cacao

Destaca la actividad cacaotera, predominante en la región desde la antigüedad hasta la actualidad.
Cuenta con quince salas temáticas, donde se aprecian muestras de culturas ancestrales, recreaciones de bucaneros y piratas, y vestigios arqueológicos.
Los visitantes pueden conocer el proceso completo del cacao: siembra, cultivo, cosecha y la preparación de la tableta de chocolate.
Reafirma que el origen del cacao es ecuatoriano, con estudios que demuestran la existencia de la planta en este territorio hace más de 4 mil años.
El museo se ubica en la Casa Guzmán Aspiazu, construida entre 1927 y 1929, reconocida como uno de los inmuebles más lujosos de su época.
Su diseño arquitectónico incluye balcones y arreglos florales en relieve, que adornan la fachada y cautivan a los visitantes.
Explorar este espacio es un viaje sensorial lleno de aromas y sabores únicos, resaltando el potencial agroturístico de la ciudad, la provincia y el Ecuador.

Ubicación

Ubicado en el centro de la urbe guayaquileña, en las calles Imbabura y Panamá.

Horarios de atención

Martes a domimgo de 10h00 a 17h00.

Precios

Adultos ..................................... $5
Niños hasta 12 años ................ Sin costo

Atracciones del Museo del Cacao en Guayaquil

El Museo del Cacao en Guayaquil es un lugar fascinante que celebra la historia y la cultura del cacao en Ecuador.

Exhibiciones Interactivas

Conoce la evolución del cacao desde su cultivo hasta su transformación en chocolate.
Cultivo y Cosecha donde se muestra información sobre las técnicas de cultivo y cosecha del cacao en Ecuador.

Degustaciones de Chocolate

Talleres de Cata donde se participa en sesiones de degustación donde puedes probar diferentes tipos de chocolate y aprender a distinguir sus sabores.
Variedades de chocolate donde se prueba chocolates elaborados con cacao fino de aroma, característico de Ecuador.

Talleres y Actividades

Talleres de elaboración aquí se aprende a hacer chocolate desde cero, participando en el proceso de transformación del grano a la barra.
Actividades para niños hay programas educativos y divertidos para que los más pequeños aprendan sobre el cacao.

Tiendas de Souvenirs

Productos locales que se puede compra como chocolate artesanal, souvenirs y productos relacionados con el cacao para llevar un pedazo de Ecuador contigo.

Visitas Guiadas

Guías Expertos realizan recorridos guiados que ofrecen información detallada sobre la historia del cacao y su importancia en la economía ecuatoriana.

Cafetería

Museo del Cacao Delicias culinarias donde se disfruta de postres y bebidas elaboradas con chocolate en la cafetería del museo.

Casa Guzmán - Aspiazu Marcos

Estilo Arquitectónico

La obra es de estilo Art Nouveau, caracterizado por la presencia de elementos de la naturaleza y líneas rebeldes que simbolizan la libertad frente a la industrialización.
El Instituto Nacional de Patrimonio Cultural declaró a la casa Guzmán – Aspiazu Marcos como Bien Patrimonial Nacional en 1990.
En 1927, la familia Guzmán - Aspiazu Marcos encargó el diseño y construcción de la vivienda al arquitecto italiano Francesco Maccaferri Colli.
La construcción se realizó en concreto sobre 10 pilares y soportales, con detalles interiores en mármol de Carrara, como la escalera de caracol, y pisos recubiertos con cedro importado de Canadá.
Los balcones curvilíneos de hierro forjado, pilares, portales y motivos florales en relieve son elementos distintivos del Art Nouveau.
La casa está ubicada en la esquina de Panamá e Imbabura, en un sector histórico vinculado al cacao, reflejando el auge de la "Pepa de Oro".
Representa un significado socioeconómico de la época, cuando las familias "Gran Cacao" adoptaron estilos arquitectónicos inspirados en sus viajes por Europa.
Es una de las edificaciones más significativas de la ciudad, marcando la transición de los esquemas clásicos hacia la racionalización de la arquitectura.

Sobre su Restauracón

En 2018, el Muy Ilustre Municipio de Guayaquil inició la restauración y adecuación de la Casa Guzmán - Aspiazu Marcos, con el objetivo de rescatar la tradición cacaotera y crear un espacio que combine historia, trayectoria y futuro de la industria del cacao ecuatoriano: El Museo Nacional del Cacao.
El proyecto fue concebido por la Empresa Municipal de Turismo de Guayaquil, bajo la dirección de Gloria Gallardo como presidenta, quien reunió a un grupo destacado de cacaoteros, historiadores y periodistas para recrear la historia del cacao en Ecuador.
La edificación ha sido restaurada y adecuadamente conservada, manteniendo las características y elementos originales de la casa.

Qué puedes hacer en Museo del Cacao

Comprar souvenirs | Fotografía

Historia del Cacao

La historia del cacao en el territorio ecuatoriano se remonta hasta hace 5 mil años, ya que es en esta región que se encontró el registro más antiguo de una planta de cacao. Sin embargo, el registro más antiguo del uso y domesticación del cacao es de hace unos 2 mil años por los mayas y aztecas, que pudieron haber encontrado en la alta amazonía la planta de cacao y la llevaron a Mesoamérica, donde empezaron a producir una bebida especial y a cultivar el cacao en su territorio. Se consideraba una planta y fruto sagrado y tenía un uso ceremonial. Para algunas culturas incluso, la pepa de cacao se utilizaba como moneda.

Cuando llegaron los españoles y durante la colonización, notaron este valor importante que se le daba al cacao y lo llevaron a Europa, donde también se empezó a realizar una bebida de cacao endulzada y con vainilla (orquídea originaria de México y Centroamérica). Con el tiempo y luego de muchas pruebas, los suizos lograron producir la primera tableta de chocolate, y esto dio paso a un mercado mundial para el uso del cacao.

Al ser un alimento muy cotizado, Guayaquil se convirtió en uno de los productores más grandes en aquella época, ya que las condiciones climáticas propiciaban la producción de un cacao de alta calidad. Se empezaron a realizar plantaciones en las orillas río arriba del río Guayas, y por esto se le conoció a la variedad de cacao como "Cacao arriba". En 1779 se dio el conocido "boom del cacao" en Ecuador, cuando las exportaciones crecieron exponencialmente.

Actualmente existen otros países productores de cacao en el mundo, pero el cacao ecuatoriano sigue siendo apreciado como el de mejor calidad y aroma. Hoy en día, las principales plantaciones de cacao se encuentran en la costa, la Amazonía ecuatoriana y algunas zonas de las estribaciones de los Andes.

¿Cómo llegar?

Desde el centro de Guayaquil:

Si estás en el Malecón 2000 o en el centro histórico de Guayaquil, puedes tomar un taxi o transporte público hacia el Museo del Cacao, ubicado en la Avenida 9 de Octubre.
La dirección exacta del museo es Avenida 9 de Octubre y Calle Chimborazo, cerca de la Plaza de la Administración.

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Destinos

Museo del Cacao

Cerrado ahora:

Martes - 10:00 a 17:00

Miércoles - 10:00 a 17:00

Jueves - 10:00 a 17:00

Viernes - 10:00 a 17:00

Sábados - 10:00 a 17:00

Domingos - 10:00 a 17:00

Feriados - 10:00 a 17:00

Duración sugerida: 1 a 2 horas

Dirección: Av. Imbabura y Panamá., - Guayaquil
Rutas turísticas

Ruta de Cascadas Baños

Avenida de los volcanes

Ruta de las Iglesias de Quito
Teléfono:
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¿Cómo llegar?
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