Ubicado en el centro de la urbe guayaquileña, en las calles Imbabura y Panamá.
Martes a domimgo de 10h00 a 17h00.
Adultos ..................................... $5
Niños hasta 12 años ................ Sin costo
El Museo del Cacao en Guayaquil es un lugar fascinante que celebra la historia y la cultura del cacao en Ecuador.
Historia del Cacao
La historia del cacao en el territorio ecuatoriano se remonta hasta hace 5 mil años, ya que es en esta región que se encontró el registro más antiguo de una planta de cacao. Sin embargo, el registro más antiguo del uso y domesticación del cacao es de hace unos 2 mil años por los mayas y aztecas, que pudieron haber encontrado en la alta amazonía la planta de cacao y la llevaron a Mesoamérica, donde empezaron a producir una bebida especial y a cultivar el cacao en su territorio. Se consideraba una planta y fruto sagrado y tenía un uso ceremonial. Para algunas culturas incluso, la pepa de cacao se utilizaba como moneda.
Cuando llegaron los españoles y durante la colonización, notaron este valor importante que se le daba al cacao y lo llevaron a Europa, donde también se empezó a realizar una bebida de cacao endulzada y con vainilla (orquídea originaria de México y Centroamérica). Con el tiempo y luego de muchas pruebas, los suizos lograron producir la primera tableta de chocolate, y esto dio paso a un mercado mundial para el uso del cacao.
Al ser un alimento muy cotizado, Guayaquil se convirtió en uno de los productores más grandes en aquella época, ya que las condiciones climáticas propiciaban la producción de un cacao de alta calidad. Se empezaron a realizar plantaciones en las orillas río arriba del río Guayas, y por esto se le conoció a la variedad de cacao como "Cacao arriba". En 1779 se dio el conocido "boom del cacao" en Ecuador, cuando las exportaciones crecieron exponencialmente.
Actualmente existen otros países productores de cacao en el mundo, pero el cacao ecuatoriano sigue siendo apreciado como el de mejor calidad y aroma. Hoy en día, las principales plantaciones de cacao se encuentran en la costa, la Amazonía ecuatoriana y algunas zonas de las estribaciones de los Andes.
¿Cómo llegar?
Desde el centro de Guayaquil:
Si estás en el Malecón 2000 o en el centro histórico de Guayaquil, puedes tomar un taxi o transporte público hacia el Museo del Cacao, ubicado en la Avenida 9 de Octubre.
La dirección exacta del museo es Avenida 9 de Octubre y Calle Chimborazo, cerca de la Plaza de la Administración.