Compártelo con tus seguidores o amigos
y acércales al mundo de los viajes.

Compartir en Facebook Compartir en WhatsApp Compartir en Twitter

Taller de chocolate en Mindo

El taller de chocolate es una de las actividades más dulces y enriquecedoras, pues en esta se aprende sobre uno de los productos más importantes para los países tropicales, El Cacao.

Taller de chocolate en Mindo en imágenes

|Chocolate-Mindo

Taller de chocolate en Mindo

Planta y mazorca de cacao

Secado del cacao

Datos importantes de El Taller de Chocolate

Mindo, conocida por su producción de café y chocolate, se encuentra junto a la carretera principal entre Quito y Esmeraldas.
Es una de las actividades más dulces y enriquecedoras, pues en esta se aprende sobre uno de los productos más importantes para los países tropicales, El Cacao.
La actividad consiste en la vivencia del proceso o pasos para elaborar el chocolate, desde su semilla hasta transformarse en el chocolate como lo conocemos.
En este recorrido centrado en el chocolate, eche un vistazo entre bastidores al proceso de elaboración del chocolate desde el frijol hasta la barra en una fábrica de lotes pequeños.
Pruebe la fruta fresca directamente de un árbol de cacao y termine con una degustación de varias variedades de chocolate.
Vea el interior de una fábrica de chocolate artesanal de lotes pequeños
Degustación de chocolate, con otros alimentos y bebidas locales a la venta
Un grupo pequeño íntimo significa más oportunidades para hacer preguntas

Qué puedes hacer en Taller de chocolate en Mindo

Degustar platos típicos | Fotografía

Ubicación

Mindo, conocida por su producción de café y chocolate, se encuentra junto a la carretera principal entre Quito y Esmeraldas.

Horario

Múltiples horarios de salida para adaptarse a su itinerario ocupado.

Precios

La fábrica Yumbos chocolate y el taller El Quetzal de Mindo costo aproximado entre $ 50.00 y $75,00.

Lugares destacados de El Taller de Chocolate

El Quetzal de Mindo

Un hermoso Tour donde conocerás todo acerca de cacao. Este lugar es una hosteria y a la vez se puede realizar un tour para observar el proceso de elaboracion del chocolate llamado "Mindo chocolate tour".Desde 2009, este lugar ha estado en un viaje para hacer el mejor chocolate posible, un proceso largo que comienza en las granjas familiares locales y termina en barras que son envueltas a mano en El Quetzal. Este lugar es distinguido por la calidad de su chocolate ya que es hecho a base de cacao de excelente calidad de pequeñas fincas familiares cerca de Mindo y supervisamos las primeras etapas críticas del proceso: fermentación y secado de los granos de cacao. Después de secar, asan en pequeños lotes en El Quetzal, impartiendo un sabor caramelizado de chocolate a los granos de cacao.

Son el primer tostador de café en Mindo. Conocidos por servir únicamente el galardonado café Arábigo. En este recorrido usted podrá aprender todo acerca del proceso del chocolate y degustar los tipos de chocolates que Quetzal produce. Se realiza una minga (reunión solidaria de amigos y vecinos para hacer algún trabajo en común, luego del cual comparten una generosa comida pagada por los beneficiados.) donde todos participan y comenzamos en la granja caminando por los árboles de cacao. Luego aprendemos el proceso de cosechar, fermentar, quitar la cereza, el pergamino, tostar, moler y todos los métodos de preparación.

Yumbos Chocolate

Es una fabrica de chocolate artesanal ubicada en Mindo, Noroccidente de Pichincha. Los Fundadores, Claudia Ponce y Pierre Alain Molinari, tienen pasión por el Cacao Fino y de Aroma y esta visión compartida genera el propósito de juntar las propias experiencias para seguir el sueño de crear una fábrica propia de chocolate de altas cualidades organolépticas. Nuestro Chocolate es puro, hecho a mano sin conservantes o saborizantes artificiales, procede de lotes de cacao seleccionado de Variedades Aromaticas, que en Ecuador es el llamado Nacional Fino y de Aroma.

¿Cómo llegar?

Partiendo desde la ciudad de Quito se deberá tomar la vía Calacalí – La independencia que conecta con las parroquias de Nono, Nanegalito, Nanegal, Gualea, Pacto, San Antonio de Pichincha, Pomasqui.
Para llegar a los destinos se podrá tomar el transporte intercantonal en el terminal de Carcelén. La tarifa de movilidad por persona varía entre costos $ 3,00 a $ 6,00.