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Cochapamba

Cochapamba, parroquia rural andina de Saquisilí, reconocida en 1989; destaca por su cultura kichwa, paisajes de páramo, lagunas, agricultura y tradiciones vivas.

Cochapamba en imágenes

Cochapamba

Aniversario de la Parroquialización

Laguna Tiloncocha

Cerro Calquin

Datos importantes de Cochapamba

Su nombre proviene del kichwa y significa “Llano con agua”.
Forma parte de los ecosistemas de páramo andino, con pajonales y lagunas.
Alberga la Laguna de Tiloncocha, fuente de agua y atractivo turístico.
Conserva chozas ancestrales de paja, símbolo de la vida comunitaria.
La agricultura es base económica, con más de 25 variedades de papa.
En la gastronomía destacan platos como cuy asado, hornado y tripa mishqui.
Mantiene fuerte identidad indígena kichwa, ligada al pueblo Panzaleo.

Fundación: 20 de diciembre de 1989.

Ubicación

Cochapamba se ubica al noroccidente del cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi, en la Sierra central del Ecuador.

Clima de Cochapamba

Frío de páramo, con temperaturas que oscilan entre 5 °C y 14 °C, caracterizado por alta humedad, fuertes vientos y lluvias.

Lugares Turísticos de Cochapamba

Laguna de Tiloncocha

Esta laguna se ubica en la cabecera de la parroquia Cochapamba. Es un espejo de agua dulce que recibe aporte de vertientes y riachuelos del cerro Tiloncocha. El entorno es de páramo andino, con fauna y flora propias de esa altitud. Se accede caminando unos 15 minutos desde la cabecera parroquial.

Cascada Candela Fazo

Está en la comunidad Jatun Era, en Cochapamba. Tiene aproximadamente 210 metros de altura, con varios pozos para bañarse. Es de fácil acceso mediante carro propio, ya que existe carretera apta, y cuenta con parqueadero. Cerro Calquin

Cerro Calquin

Cerro ceremonial que también figura como atractivo en Cochapamba. Por su ubicación y significado cultural, ofrece vistas panorámicas del páramo y de los paisajes andinos circundantes.

Ancestrales chozas de paja

Como parte del patrimonio cultural de la parroquia, estas edificaciones tradicionales están construidas con materiales del medio y reflejan la historia y las costumbres locales.

Festividades y eventos de Cochapamba

Fiesta de parroquialización | 20 de diciembre

Conmemorando la creación de Cochapamba como parroquia. Incluye desfile cívico-militar por las calles principales, participación de las instituciones educativas, comunidades, organizaciones, barrios, además de eventos culturales, danzas, cantos y actividades religiosas.

Gastronomía de Cochapamba

Cuy asado: Cuy preparado al carbón u horno, acompañado de papas cocidas, lechuga, tomate y zarza.

Hornado: Cerdo horneado servido con mote, papas, y otros acompañamientos tradicionales.

Mote: Maíz cocido, a menudo servido solo o como acompañamiento.

Tortillas de maíz: Hechas con harina de maíz, manteca, sal, y a veces rellenas o acompañadas con queso o cebolla; tostadas en paila de leña.

Tortillas de papa con caucara: Plato local, tortilla hecha con papa y “caucara” (una preparación local o acompañamiento).

Tripa mishqui: Intestinos de res o cerdo bien lavados, condimentados con ajo, cebolla y comino, que luego se asan en brasas. Se sirven calientes, generalmente con papas y mote. “Mishqui” significa “rico” en kichwa

Chaguarmishqui: Bebida dulce que se obtiene de la savia de los agaves andinos (“chaguarques”).

Papas con librillo: Papa hervida servida con librillo, una preparación hecha con la primera parte del estómago del ganado vacuno.

Redactado por: Melany Ugsha, editor de ViajandoX | 23 de septiembre del 2025