Manabí

Jipijapa

Jipijapa | Ecuador, es un cantón de la provincia de Manabí. Conocido como la "Sultana del Café" por su tradición. Mantiene arraigados los aspectos culturales, históricos y folclóricos.

Datos importantes del cantón Jipijapa

  • Está ubicado al sur de la provincia de Manabí, su cabecera cantonal es la ciudad de Jipijapa. Ubicada a 57 km de Manta.
  • Fue fundada por el español Bernardo de Loaysa el 10 de agosto de 1565.
  • Conocido también como “La Sultana del Café”, por ser el principal productor de café en el Ecuador.
  • Jipijapa es un cantón que mantiene arraigados los aspectos culturales, históricos y folclóricos que lo identifican a nivel nacional.
  • Un lugar donde las parcialidades indígenas que habitaron fueron víctimas de saqueos, incendios y otros atropellos de conquistadores y piratas.
  • La tradición cuenta que su nombre se deriva de un cacique indio del lugar Xipixapa o Xipescapa.

Fecha de cantonización: 25 de junio de 1824.

¿Qué ver en Jipijapa? | sitios y lugares turísticos

Turismo - Cultura

Parque Central con el Sombrero más grande del mundo, Casas patrimoniales, Iglesia San Lorenzo, Museo Centro Cultural, sitios arqueológicos de la cultura manteña como los Petroglifos, participación a eventos culturales, visita de fincas agroecológicas, entre otros.

Turismo - Naturaleza

Cascada de agua dulce, cascada Maryland, pozos de agua dulce en Andil, los pozos de Agua azufrada del volcán Chocotete en Joa, cascadas en el Anegado, Playa de Puerto Cayo, turismo comunitario en las comunidades de Agua Dulce, Cantagallo, Casas Viejas, Chade, La América, Pedro Pablo Gómez, Pisloy de Abajo y San Pedro de la América, entre otros.

Clima de Jipijapa

En Jipijapa, la temporada de lluvia es opresiva y nublada; la temporada seca es bochornosa, ventosa y parcialmente nublada y es caliente durante todo el año. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 18 a 28 °C y rara vez baja a menos de 17 o sube a más de 29 °C.

Biodiversidad de Jipijapa

El cantón Jipijapa es una región biológicamente rica en flora y fauna en su contexto territorial, sobre todo en los sectores más húmedos por la presencia sus zonas ecológicas existente. Como resultado de esta variada vegetación y fauna, su territorio forma parte de cinco áreas del Patrimonio Forestal del Estado (bosques protectores); y, parcialmente integra el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (Parque Nacional Machalilla), siendo poseedor de diversos sitios ecológicos y turísticos.

Flora

Guayacán, madero negro, amarillo, laurel, caoba, jigua, guadua, especies forestales consideradas de valor económico por sus características.

Fauna

Venado, ardilla, cochucho,tigrillo, zahíno, guanta, guatuzo, armadillo, guacharaca, gallina guinea, entre otras.

Fiestas populares y eventos de Jipijapa | Calendario

Cantonización - 25 de junio.
Fiesta de San Lorenzo - 10 de agosto.
Fiesta de la Virgen de Agua Santa - 08 de septiembre.

Gastronomía de Jipijapa

Comidas de Jipijapa

Ceviche con maní y aguacate.- se prepara a partir de pescado wahoo encurtido en limón, que luego se mezcla con un picado de cebolla paiteña, pimiento, tomate, lechuga y cilantro. Lleva aguacate y pasta de maní sin disolver, salsa de tomate y mostaza a discreción. Se acompaña con chifles y ají.

El cebiche hace parte del patrimonio alimentario del Ecuador.

Greñoso.- se prepara con maíz, maní, carne de pollo o de chancho, o ambos a la vez, y las respectivas dosis de aliños, para darle un sabor único.

Bebidas de Jipijapa

Chicha.- se elabora a base de maíz amarillo, esencias y frutas como piña, naranjilla y mango.

Postres

Tortillas de maíz y yuca del sitio Sancán.

Más comidas

Bollo especial, viche, corviche o tonga, pero también ha sido introducido en recetas de bolones y en cebiches.

Qué puedes hacer en Jipijapa

Degustar platos típicos | Caminata | Fotografía | Ecoturismo

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Jipijapa

  • Capital: Jipijapa

    Área: 1.420 km2

    Población: 71.083 habitantes

    Gentilicio: Jipijapense

    Temperatura: 20 a 40 °C

  • Altitud: 0 - 400 m.s.n.m

    Ubicación: Ecuador - Costa - Manabí

    Distancias:

    57.0 km de Manta

    140.0 km de Guayaquil

    278.0 km de Santo Domingo

    335.0 km de Cuenca

    373.0 km de Quito

  • Rutas turísticas

    Ruta de Cascadas en Baños de Agua Santa

    Ruta de las Iglesias de Quito

    Avenida de los volcanes

  • Ver más
  • ¿Cómo llegar?

Explora Jipijapa

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