Cerca de 8000 personas formaron parte del #FestivalDeLaTonga más grande del mundo, realizado en el cantón Rocafuerte.
Cerca de 8000 personas formaron parte del #FestivalDeLaTonga más grande del mundo, realizado en el cantón Rocafuerte y organizado por la fundación Yo Reinaré, con el apoyo del Ministerio de Turismo y la empresa privada.
Desde la 09h00 las personas comenzaron a llegar para adquirir este plato tradicional manabita, al igual que otras delicias gastronómicas de la provincia, como el seco y caldo de gallina criolla, corviches, suero blanco, entre otras, que fueron también vendidas en el festival.
La tonga es una receta típica del campo manabita que mezcla el estofado de pollo con maní y arroz, todo se envuelve en una hoja de plátano que lo mantiene caliente y con más sabores.
Patricio Zambrano, organizador del evento, señaló que el festival permite realizar un homenaje a Manabí y se entregó un reconocimiento a tres “heroínas”, quienes diariamente elaboran tongas para deleite de los comensales, ellas son Trinidad Muñoz, Teresita Zambrano y Solanda Zambrano.
El momento cumbre de la jornada fue la develación de la tonga más grande del mundo, la cual tuvo 5 metros de largo, utilizando para su elaboración 20 libras de arroz, 8 gallinas, 10 libras de maní y 35 maduros.
El evento estuvo amenizado por grupos musicales y artistas invitados quienes pusieron el toque festivo en la jornada.
El Ministerio de Turismo apoya estas actividades, en las que se involucra la ciudadanía, empresa privada y sector público. Todos juntos con el mismo objetivo de convertir al Ecuador en una potencia turística, en este caso impulsando la gastronomía ecuatoriana, como un atractivo más del país.
Tomado de http://www.turismo.gob.ec
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