¡Llega a Quito el Encebollado Fest! Un encuentro para celebrar el sabor del Ecuador

No te pierdas la oportunidad de disfrutar del mejor encebollado de Quito y sumarte a esta celebración del sabor ecuatoriano.

Quito, 20 de junio de 2024.- El emblemático encebollado, reconocido como la segunda mejor sopa de pescado del mundo por Taste Atlas en junio de 2023, será el protagonista del Encebollado Fest, un festival gastronómico y cultural que se celebrará el 22 y 23 de junio en los parqueaderos del Centro Comercial Iñaquito, al norte de la capital ecuatoriana.

Este evento, organizado por LooQ Comunicaciones y avalado por la Escuela de Gastronomía de la UDLA, reunirá a 20 de los mejores restaurantes de Quito en una competencia por el título de la mejor receta de encebollado. Un jurado de expertos internacionales, compuesto por la chef Estrella Michelin Carolina Sánchez, el decano de la Escuela de Gastronomía de la UDLA Felipe Romero, el chef Juan Andrés Castro, el chef y creador de contenido Juan Daniel Barriga, y la galardonada chef Angélica Cujilán, serán los encargados de evaluar el sabor del caldo, del pescado, de la yuca y otros aspectos de este icónico plato ecuatoriano.

Más que un concurso, una experiencia cultural

El Encebollado Fest va más allá de una simple competencia culinaria. Se trata de un espacio para celebrar la cultura gastronómica ecuatoriana y promocionar el encebollado como un ícono de la identidad nacional. El evento contará con presentaciones artísticas, creando un ambiente festivo para que los asistentes disfruten en familia o con amigos.

Un impulso a la economía local

Jorge Loayza, CEO de LooQ Comunicaciones, destaca que el Encebollado Fest también busca dinamizar la economía local, brindando a los restaurantes participantes una plataforma para visibilizar sus negocios y atraer nuevos clientes.

Un evento para todos

La entrada al Encebollado Fest tiene un costo de USD 3,50 e incluye el acceso a todas las áreas del festival, incluyendo la zona de restaurantes, las presentaciones artísticas y las actividades familiares. Los niños menores de 12 años entran gratis.

Para más información:

Sitio web: https://encebolladofest.com/

Redes sociales:

Facebook: https://m.facebook.com/profile.php?id=61558470538853
Instagram: @encebolladofest
Twitter: @encebolladofest

Revisado y redactado por: Cesy Gómez, editor de ViajandoX | 20 de junio del 2024

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