Zapotillo | Ecuador, es un cantón de la provincia de Loja. Ostentan el título de ser la zona más grande del evento natural Florecimiento de Guayacanes.
Fecha de cantonización: 27 de agosto de 1980.
Iglesia Matriz, Plaza Central, Malecón de la ciudad, Castillo Mirador, Puente internacional, entre otros.
Florecimiento de los Guayacanes, se da en todo el cantón pero se puede apreciar mayor cantidad de especímenes en las Parroquias Mangahurco, Bolaspamba y Cazaderos durante los meses de enero a febrero durante las primeras lluvias y solamente dura tres días. La zona de florecimiento son 40.000 hectáreas y se encuentra dentro de la Reserva de Biosfera Bosque Seco y la Reserva Transfronteriza Bosques de Paz Ecuador - Perú.
Cascadas: Cueva de la Leona (Reserva La Ceiba), Cascada el Coronel.
Lagunas: Cueva del Lagarto, Crisantos, La Yala.
Balnearios: Vega del Cura, río Catamayo-Chira y El Carrizo.
Reservas: R. Natural La Ceiba, R. Municipal Los Guayacanes, R. Cazaderos.
El cantón es parte de la Reserva de Biósfera del bosque seco del Ecuador (80.500 Has.) dentro de la reserva de biósfera “Bosques Secos del Suroccidente del Ecuador”, reconocida por la UNESCO en el mes de junio del 2014; y, junto a la Reserva de biosfera del Noroeste del Perú conforman el corredor biológico más grande a lo largo de toda la Costa del Pacífico.
Además destacan: Baños del Inca y Valle de Palo Santo.
Tiene un clima tropical semiárido, tropical sabana con una temperatura promedio de 26 y 27ºC; siendo el clima caliente todo el año con una temperatura mínima de 23ºC y una máxima de 38ºC.
Constituye un oasis caracterizado por la belleza exuberante de su naturaleza llena de tamarindos, algarrobos, almendros, faiques, guayacanes, gualtacos, barbascos, sotas, charanes ceibos, bunganvillas y palmeras que invaden los sentidos con sus aromas. Zapotillo es parte de la Reserva de Biósfera del bosque seco del Ecuador.
Actividades cívico - religiosas y eventos culturales.
Se da en todo el cantón pero se puede apreciar mayor cantidad de especímenes en las Parroquias Mangahurco, Bolaspamba y Cazaderos durante los meses de diciembre a enero durante las primeras lluvias y solamente dura tres días.
Fiesta en Honor al Santísimo Sacramento del Altar (20 de enero), Parroquialización de Paletillas (23 de enero), Feria agropecuaria, comercial y artesanal (4 al 9 de junio), Parroquialización de Limones (21 de junio), Parroquialización de Garza Real (23 de junio), Parroquialización de Bolaspamba (07 de julio), Fiesta en Honor a Santa Rosa de Lima (30 de agosto), Parroquialización de Mangahurco (12 de octubre), Parroquialización de Cazaderos (19 de noviembre).
Chivo al hueco: Plato típico que tiene como base carne de chivo, vinagre, mostaza, tamarindo al gusto, rancheros, orégano, pimienta, comino, ajo, color a elección, pimientos, culantro y ají. Se lo sirve usualmente con arroz, yuca, camote asado y ensalada, acompañado de cerveza o gaseosa. Su cocción natural es bajo tierra.
Seco de gallina criolla: Acompañado de yuca, zapallo y ensalada, y un delicioso refresco de tamarindo.
Yogur de leche de cabra
Buñuelos de zapallo, natilla zapotillana, pasteles zapotillanos (rellenos de carne), queso, entre otros
Sango de maíz.
Fotografía | Camping | Caminata | Observación de fauna | Ciclismo
Capital: Zapotillo
Área: 1.238 km2
Población: 12.312 habitantes
Gentilicio: Zapotillano -a
Temperatura: 19 a 38 °C
Altitud: 100 - 200 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Andes - Loja
Distancias:
189.0 km de Machala
217.0 km de Loja
340.0 km de Cuenca
357.0 km de Guayaquil
663.0 km de Quito
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