Cumandá | Ecuador, es un cantón de la provincia de Chimborazo. Ubicada a orillas del río Chimbo, que la separa del vecino centro poblado de Bucay.
Fecha de cantonización: 28 de enero de 1992.
El parque central de Cumandá está adornado con flores exóticas. La gruta de la Virgen de los Dolores, el mirador, el coliseo de gallos, son los lugares de encuentro de los visitantes .Suncamal es un recinto y mirador natural de Cumandá. En este trayecto se puede disfrutar de las deliciosas puntas, miel y la sabrosa melcocha.
En sus tierras se encuentra el Bosque Primario de Chilicay, muy propicio al avistamiento de aves. También, los bosques protectores Santa Rosa y Manuelita, son lugares mágicos.
Varios ejemplos de producción sostenible, con respeto del medio ambiente, entre los que se destaca la hacienda San Ramón.
A pocos metros de la ciudad se encuentran los ríos Chimbo y Chanchán, en los que se puede practicar la pesca deportiva.
Su clima tiene una temperatura promedio de 20º C, con una serie de microclimas desde el cálido tropical al templado subtropical.
Fiestas de Cantonización - 28 de enero.
Cuy con Papas.- Cuy asado al carbón acompañado de papas cocidas y encebollado
Llapingachos.- Plato que consiste basicamente de tortillas fritas hechas de patatas cocidas aplastadas y rellenas de queso. Generalmente se sirven con chorizo, salsa de maní y huevo frito. Se acompaña de lechuga y aji picante.
Destacan los derivados de la caña de azúcar como el aguardiente o el guarapo.
Manjar de leche.- Manjar elaborado a base de leche con azúcar y esencia de vainilla, la masa se coloca en un cuadro cubierto de papel despacho, despues se deja secar y corta.
Fritada, caldo de salchicha, carne ahumada, corvina frita, caldo de gallina, entre otros.
Capital: Cumandá
Área: 159 km2
Población: 12.922 habitantes
Temperatura: 15 a 29 °C
Altitud: 300 - 1.900 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Andes - Chimborazo
Distancias:
100.0 km de Guayaquil
127.0 km de Riobamba
150.0 km de Cuenca
181.0 km de Machala
300.0 km de Quito
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