Chillanes, cantón de Bolívar, es el granero del Ecuador; fértil y diverso, con riqueza agrícola, tradiciones, cultura, naturaleza y calidez de su gente.
Fecha de cantonización: 01 de junio de 1867.
El nombre Chillanes proviene de los caciques Chillán, quienes encabezaban un ayllu indígena que habitaba la región antes de la colonización. Estas comunidades dejaron un legado cultural y social que aún se mantiene en las costumbres y tradiciones del cantón.
Cálido y templado. En invierno hay en Chillanes mucho menos lluvia que en verano. La temperatura media anual es 13.7 °C.
Uno de los íconos naturales más visitados, rodeado de vegetación exuberante.
Atractiva por su caída de agua doble y su entorno de bosque húmedo.
Área de conservación con alta biodiversidad, ideal para ecoturismo.
Cuerpos de agua rodeados de paisaje montañoso y flora nativa.
Reserva natural con especies vegetales y animales propias de la región.
Centro religioso e histórico de la cabecera cantonal.
Espacio donde se comercializan productos agrícolas y se disfrutan comidas típicas.
Tamales: que se los hace especialmente en carnaval, envueltos en hojas de "pusse" (una hoja de tamaño grande, ovalada, que sólo se da en esta región en las densas montañas), la cual da un sabor inigualable a este producto único de Chillanes, elaborados de harina de maíz selecto, con queso o carne de pollo.
Chigüiles: preparado solamente en las celebraciones carnavalescas. Otra delicia envuelto en hojas de maíz.
Aguardiente de caña: licor que se realiza en forma artesanal en el sub-trópico, de varios tipos colores y sabores.
Rompe nucas (helados de hielo del Chimborazo): o los famosos helados de paila donde Ud, podrá observar como se lo realiza, y por supuesto deleitarse con su exquisito sabor.
Fritada, mote, humitas, hornado, ají de cuy, cuy asado, morcillas, chicha de jora, sancocho, seco de gallina.
Es la mejor fiesta del año por ello su gente y turistas lo esperan con gran entusiasmo y enorme expectativa, pues cada año son mejores los eventos de esta tradicional celebración en especial el desfile folklórico de comparsas y carros alegóricos.
Capital: Chillanes
Área: 655 km2
Población: 17.406 habitantes
Temperatura: 14 a 14 °C
Altitud: 500 - 2.500 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Andes - Bolívar
Distancias:
57.0 km de Guaranda
110.0 km de Riobamba
153.0 km de Guayaquil
202.0 km de Cuenca
279.0 km de Quito
Rutas turísticas
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