Quilanga | Ecuador, es un cantón de la provincia de Loja. Te invita a conocer sus encantos arqueológicos y aprender porque se lo llama “Nido de Gavilanes”.
Fecha de cantonización: 8 de noviembre de 1989.
Santuario de Cristo Pobre, Petroglifo de Anganuma, Centro histórico, Iglesia Matriz, Parque Central, Sitios arqueológicos como El Mascaron ubicado en el cerro El Chiro; la plaza del Inca situada en una loma de la parroquia Las Aradas; las Cuevas situadas al pie del Cerro El Chiro, donde se han encontrado numerosos cráneos y huesos humanos; entre otros.
Cerro El Chiro, Lagunas de Chuquiragua, Balnearios Fluviales, entre otros.
El cantón se caracteriza por dos zonas climáticas claramente diferenciadas: Una subtropical, que se extiende por las tierras bajas, aptas para los cultivos de caña de azúcar y café; y otra templada, que comprende la meseta y las tierras altas, y donde se cultiva yuca, camote, maíz y otras variedades de cereales. La temperatura promedio es de 19,8 °C.
Fiestas de cantonización - 8 de noviembre.
Parroquialización de Fundochamba - 29 de junio.
Parroquialización de San Antonio de las Aradas - 30 de octubre.
Fiesta en honor a San Pedro - 29 de junio.
Peregrinación en honor a la Virgen Rosario de Colambo - 12 de octubre.
Fiesta en honor a Cristo Pobre - 29 de noviembre.
Fiesta en honor a San Roque y Jesús del Gran Poder - 15 a18 de septiembre.
Sancocho de cungatullo.- Plato típico elaborado a base de yuca, guineo, col carne de chancho, orégano y cebolla.
Seco de res.- Plato típico que contiene carne con hueso, ajo, cebolla, comino, orégano, manteca de color para refreír, perejil, sal, tomate. Se lo acompaña con arroz y yuca.
Café.- El mejor café del país es cosechado en la provincia de Loja. Los cantones como Chaguarpamba, Puyango, Olmedo, Espíndola, Gonzanamá, Calvas y Quilanga, han ganado el premio de la Taza Dorada por la calidad del café que producen.
Tortillas.- Tortillas asadas elaboradas a base de maíz, choclo o yuca molidos a cuya harina se agrega huevos y sal, muchas veces se agrega panela rallada y esta se prepara en los llamados tiestos o bandejas de cerámica, también en tejas que se calientan y donde se ponen asar.
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