Shushufindi, es un cantón de la provincia de Sucumbíos. Es un paraíso en el rincón de la Amazonia, sus encantos abren un abanico para el Ecuador y el mundo.
Cantonización: 07 de agosto 1984.
Comunidad Siona, Comunidad Secoya.
Turismo - NaturalezaReserva Biológica Limoncocha, Laguna de Limoncocha, Bosque Protector Pañacocha, Laguna Pañacocha, Cascada Lourdes, La Chorrera, Granja Turística La Divina Providencia, Cascada de Yamanunka, Mirador de Yamanunka.
Shushufindi tiene el clima ecuatorial. Suele ser muy caluroso, húmedo y lluvioso durante todo el año. El tiempo en Shushufindi es cálido-húmedo. Con una temperatura promedio de 28 °C.
Maito de pescado o carachama: Estos dos tipos de peces se envuelven en hojas, se amarran y son azadas. Esta preparación es un envuelto de pescado, con una diversidad de vegetales (palmito, chontacuro y helecho comestible conocido como garabato yuyo), la particularidad de su sabor radica en adobar el pescado con sal, dejar reposar durante una hora, ahumar al carbón las hojas de bijao evitando que se rompan, envolver y amarrar el pescado en una especie de atado para colocarlo sobre una parrilla de carbón y dejarlo por alrededor de 40 minutos.
Seco de guanta, guatusa o venado: Para la preparación se pone la carne con vinagre en un recipiente por 2 horas. Luego se hace un refrito con aceite, paiteña, cebolla, pimiento, ajo, cilantro, chillangua, maní y los aliños. Finalmente se incorpora la carne que se cocinó hasta que esté suave.
Chicha de chonta o yuca: Para preparar la chicha de yuca se aplasta la yuca en un recipiente, separado se ralla el camote con agua. Luego se mezcla la yuca y el camote con el mismo líquido que se cocinó. Finalmente se deja fermentar durante 24 horas. En cambio para preparar la chicha de chonta se cocina las chontas en abundante, luego se las escurre y se las dejar enfriar. Posteriormente se sacar las pepas y se muele la chonta. En la masa obtenida se echa guarapo fermentado, que no quede demasiado espeso o fuerte. Finalmente se sirve.
Té de Guayusa: La Guayusa es una planta nativa de la amazonía ecuatoriana, cuyas hojas se utilizan principalmente en la preparación de té debido a sus propiedades estimulantes y curativas.
Es un evento muy importante para los miembros de la nacionalidad Secoya, quienes habitan en la cuenca baja del río Aguarico. En agosto, el poblado de San Pablo de Cantesiaya acoge a más de 300 miembros de esta nacionalidad que concurren desde diferentes comunidades a la celebración que representa el fin de un año y el comienzo de otro. Las festividades empiezan tradicionalmente con la toma del "Yagé" (planta alucinógena de uso ancestral) por parte de los chamanes que, en contacto con el mundo espiritual, preparan a los miembros de la comunidad para recibir el año nuevo. Para esta ceremonia utilizan atuendos coloridos y pintan sus rostros representando a diferentes animales de la selva amazónica, y se acompañan con danzas, entonaciones musicales y comida típica. Además, se pueden observar concursos tradicionales como el de rostros pintados con significados ancestrales y espirituales.
Pueblos ancestrales exponen sus costumbres y tradiciones. Entre estas, danza, música, pintura, artesanías, plantas medicinales, juegos ancestrales, gastronomía y otros oficios del diario vivir de estas nacionalidades. En la feria se encuentra platos típicos como el maito, mayones, carne de monte y otras recetas. Además, shigras (bolsos tejidos) y atarrayas (artes de pesca). A cada nacionalidad se le asigna un estand en el parque central de la ciudad. La trepada de árbol, lanzamiento de bodoquera (cerbatana), jalada de la soga, entre otros juegos ancestrales se practican en esta cita. Como parte de las actividades programadas se expone los beneficios de la toma de la guayusa y las sanaciones de los shamanes.
Cedro, ceibo, balsa, uña de gato, palmas como la chambira y la ungurahua, epífitas, bromelias, orquídeas, musgos, lianas, otros.
Está representada principalmente por los caimanes negros, existen en la zona también con un largo hasta de 6 metros boas, anacondas y un grupo de aves como el pato aguja, garceta grande, garza bueyera, entre otras especies. Tucán, paugil, loro, perico, guacamayo, mono chorongo, mico, guanta, guatín, capiguara, venado, tigre, tigrillo, puerco sahino, otros.
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Capital: Shushufindi
Área: 2.463 km2
Población: 44.328 habitantes
Temperatura: 20 a 30 °C
Altitud: 258 - 300 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Amazonia - Sucumbíos
Distancias:
327.0 km de Quito
441.0 km de Sto Domingo
635.0 km de Cuenca
687.0 km de Guayaquil
774.0 km de Machala
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