Colonche

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Pintoresco poblado de pequeña extensión con amplia trayectoria en el trabajo de la madera, pues es la carpintería el oficio de gran parte de sus habitantes.

Datos importantes de Colonche

  • Colonche es una Parroquia de la provincia de Santa Elena. Pintoresco poblado de pequeña extensión
  • Con amplia trayectoria en el trabajo de la madera, pues es la carpintería el oficio de gran parte de sus habitantes.
  • El mayor atractivo de esta localidad es precisamente una muestra de la excelente calidad de los trabajos en madera, pues su iglesia.
  • Santa Catalina de Colonche es una verdadera joya de la arquitectura. Fue construida en 1700 a base de guayacán, bálsamo y laurel.
  • El territorio de la parroquia contiene dos sectores marcados geográficamente: el del filo costero y el del interior, de dominancia rural.
  • La zona que da al perfil costanero, eminentemente turística, contiene los centros poblados más grandes y densos de la parroquia mientras que en la zona interior se han alineado siguiendo el eje vial una serie de pequeños centros poblados formando un conglomerado.
  • Existen variedad de platos, donde rasalta el seco de chivo, seco de gallina, bollo de maduro, tambor de yuca, tortilla de maíz, pescado asado, bolón de verde, ceviche de pinchagua, pipian (sopa de maíz con patitas de cerdo) y en cuanto a la bebida la chicha de maíz.

 

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