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En la Mitad del Mundo se encuentra el Museo del Agave, donde además de visitar el museo se puede realizar todo un recorrido y experimentar el proceso de extracción y elaboración del conocido chaguarmishki, así como de los diferentes productos que se pueden obtener de la planta de agave o más conocida en nuestro medio como penco.
Quishuar N3-29 y Casitagua – Pomasqui
19H00 – 21H00 Duración: 2h30 min
Entrada al museo, experiencia, cata de Mishke...................................$5.00
Realiza un recorrido por el jardín de agave, el museo y disfruta de una cata de productos elaborados a base del agave ecuatoriano.
Para niños se realiza miel, helados o jugos naturales a base de agave sin alcohol
Este museo es un homenaje a Virgilio Collahuazo, el último mishquero de Pomasqui.
En una de las salas del museo se explica la técnica utilizada para abordar la planta, luego de que esta haya crecido durante una década.
En otra sala del museo se muestra cómo se aprovecha el resto de la planta para la cocina e incluso para fabricar instrumentos musicales.
Herramientas: Las herramientas que utilizan son rústicas como aspinas, con las cuales se le hace un orificio al corazón del agave para extraer la savia.
Resume la tradición de más de 500 años alrededor del agave andino y cómo los pueblos nativos llegaron a considerar a esta planta como una deidad.
Fotografía
Desde la estación la Ofelia puedes tomar cualquier bus que se dirija a la Mitad del Mundo y tienes que llegar hasta la urbanización Señor del Árbol ubicado en la parroquia de Pomasqui. Se encuentra justo en las calles Quishuar N3-29 y Casitagua – Pomasqui
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