Los jugos, en el mercado de Santa Clara, son apetecidos por los clientes, que mezclan frutas con hierbas como alfalfa o borojó.
Los mesones metálicos o de baldosa, las silletas pequeñas adosadas unas con otras, las ollas, el vapor, los letreros de los puestos. Todo se fusiona, armónicamente, provocando que el apetito o la sed se sientan con mayor intensidad.
Al ingresar por la calle Versalles, el sentido del olfato se agudiza por la mezcla de olores producto de la extensa oferta alimenticia: caldo de gallina, fritada, el infaltable hornado, la corvina frita, variedades de jugos.
Cuando el mercado de Santa Clara abrió sus puertas, en 1951, se ubicó en la entonces ‘periferia’ de la ciudad; la hoy avenida Colón era el límite desde donde se marcó el crecimiento hacia el norte. Tras dos remodelaciones y 63 años de vida, este centro de expendios y de comidas se yergue en el ahora centro norte de la capital.
Degustar platos típicos
Duración sugerida: 1 a 2 horas
Dirección: Versalles Y Ramirez Davalos Cerca A La Universidad Central, Quito Ecuador., - Quito
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