La parroquia Rosa Zárate, es una ciudad ecuatoriana de la provincia de Esmeraldas. Es la cabecera cantonal del cantón de Quinindé.
Se localiza al norte de la región litoral del Ecuador, asentada sobre una extensa llanura, en la confluencia de los ríos Blanco y Quinindé.
Clima lluvioso tropical de 27 °C en promedio.
La fauna es extensa en la selva, en las tierras bajas de la Costa se encuentra una fauna de tipo ecuatorial como son: jaguar o tigre americano, perezosos o "pericos ligeros", osos hormigueros, guacamayos, loros, tucanes, gallinetas, piqueros, golondrinas de mar, lagartos, serpientes venenosas.
Dentro de la flora encontramos: árboles de maderas finas, caucho, ceibos (lana vegetal), tagua (marfil vegetal), banano, fibras como las de abacá y toquilla, utilizada esta última para elaborar sombreros que reciben buena acogida en los mercados exteriores.
Los Chachis son una nacionalidad indígena de la costa del Ecuador. Chachis o Cayapas, de su identidad cultural viviente se destaca el idioma Chapalá, que lo transmiten de generación a generación pese a la influencia de la civilización y de la religión católica. Leer más
La Laguna de Cube consta de un ecosistema lacustre formado por un cuerpo de agua estable durante todo el año y de una amplia superficie de pantano y zona inundable. La Laguna Cube forma parte de los bosques de las estribaciones occidentales de la cordillera costera de Mache; que se encuentran dentro de la Reserva Ecológica Mache-Chindul (REMACH). Leer más
Telembí, es el nombre del balneario de agua dulce que está situado en la margen izquierda de la vía Quinindé-Santo Domingo de los Tsáchilas, a escasos cinco minutos del centro poblado de la ciudad de Quinindé.
Es un bosque de propiedad privada, ubicado junto al límite oriental de la Reserva (3 000 ha) y manejado por la Fundación Jatun Sacha. Constituye un corredor biológico de conexión con la flora y fauna de Mache-Chindul.
Cuenta con una gran variedad de platos típicos como: encocao, tapao, rellena, bollos, caldo de manguera (rellenas), chucula de chontilla, chonta y maduro, casave de guineo, fruta de pan, pipas heladas y las deliciosas cocadas negras y blancas; acompañados con una variedad de jugos de frutas como: guanábana, borojó, arazá, maracuyá, badea, entre otros.
Entre las carnes y mariscos predilectos para la preparación de estos platos están: la guaña, camarón de río, tilapia, cangrejo, gallina criolla, guanta (peligro de extinción); combinado con: plátano, coco, maní, maduro, albahaca, chillangua y orégano forman las combinaciones perfectas a la hora de preparar estas delicias.
El 8 de junio de 1967, la Asamblea Constituyente aprobó la cantonización de Quinindé, la cual se llevó a cabo mediante el Decreto N°122 de fecha 3 de julio. Actualmente, Quinindé cuenta con seis parroquias, dentro de ellas se ubica La Unión de Quinindé.
A finales de agosto se celebran las fiestas al ritmo del bombo, cununo, maracas y guasá se efectúa el recorrido con la imagen de la virgen de Santa Rosa de Lima en la barcaza municipal, donde decenas de personas acompañaron la romería.
Al visitar la parroquia de Rosa Zarate, especialmente a las reservas ecológicas que cuenta el lugar se recomienda llevar repelente de mosquitos, bloqueador solar, prendas bastante cómodas y especiales para caminatas y en algunos casos es necesario llevar botas de caucho.
Quinindé está en la Parroquia Rosa Zárate la cual fue fundada en octubre de 1916, gracias a la gestión del capitán don Simón Plata Torres. La parroquia Rosa Zárate, desde sus inicios con las pocas familias de ese entonces, se constituyó en un pueblo de pequeños agricultores, luego con el incremento poblacional, fue un paso obligado para ir a la ciudad de Esmeraldas por el río Esmeraldas.
El nombre de Rosa Zárate, se debe a una mujer quiteña que huyendo con su esposo el patriota Nicolás Peña fue asesinada junto a su esposo por el ejército realista español. Los mataron en Tumaco-Esmeraldas en el año 1813, mientras huían de la persecución. Un año antes ellos lideraron en Quito el asalto y arrastre el Conde Ruiz de Castilla Presidente de la Real Audiencia de Quito.
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Dirección: Quinindé, Ecuador, Rosa Zárate - Quinindé
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