Quijos | Ecuador, es un cantón de la provincia de Napo. Su cabecera cantonal es la ciudad de Baeza. La parroquia de Papallacta forma parte de este maravilloso cantón.
Fecha de cantonización: 17 de enero de 1955.
Santuario de la Virgen de El Quinche, Baeza Antigua, Museo de Baeza, Galería-Arte los Troncos.
Turismo - NaturalezaPosee atractivos turísticos como: Termas de Papallacta, Laguna de Papallacta, río Quijos, volcán Antisana, Guango, Campiña del Quijos, Mirador de Condijua, Las Caucheras, Cascada del Río Machángara, Reserva Etnobotánica Cumandá, Zoo la Granja, entre otros.
El clima es húmedo, con temperaturas que van desde bajo cero hasta los 12 a 18 °C.
Cedro, chuncho, guabo, aliso, chonta, helecho, balsa, palmito, espinas, platanillo, entre otras.
Quilico grande, quilico chico, guajalito, pava de monte, gallo de la peña; cervicabra, guanta, guatusa, mico machín, maquizapa, cuchucho, ardilla, otros.
Durante esta se realizan actividades como: pregón, elección de la reina, competencia de 4x4 y motocross, festival de danza nacional, ciclo paseo ruta Papallacta - Baeza, campeonato de cuarenta, carrera pedestre, exposiciones de pintura, festival de comida típica, sesión solemne, desfile, voley playero, rafting, entre otras.
Trucha: Este atractivo gastronómico lo encuentra en todos los restaurantes de Quijos. La trucha es el plato especial de este sector, la misma que tiene variadas preparaciones de acuerdo a los gustos y exigencias del cliente. Se consiguen en los criaderos que se encuentran en los alrededores de la ciudad, especialmente en las lagunas ubicadas en los páramos y se preparan al ajillo, fritas y a la plancha.
Maitos: De carne de armadillo, guanta, guatusa y de pescado: consiste en envolver estas carnes en hojas de platanillo o bijao (similar a la hoja de plátano) luego colocarlo sobre el fogón.
Chicha de Chonta: Bebida utilizada por los indígenas en rituales y festividades, consiste en cocinar la chonta, pelarla, sacar la semilla y se muele en los batanes luego se tritura la chonta con la ayuda de piedras cóncavas. En nuestro medio se licua (se añade azúcar).
Otra de las delicias que se puede disfrutar son las tortillas de maíz, hay de sal y de dulce, las mismas que se cocinan de la manera más tradicional, con leña y en tiesto de barro.
Caminata | Fotografía | Observación de fauna | Aviturismo | Ecoturismo | Camping | Degustar platos típicos | Natación | Ciclismo | Escalada
Capital: Baeza
Área: 1.577 km2
Población: 6.224 habitantes
Temperatura: 12 a 18 °C
Altitud: 1.860 - 3.060 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Amazonia - Napo
Distancias:
120.0 km de Quito
233.0 km de Sto Domingo
478.0 km de Cuenca
521.0 km de Guayaquil
619.0 km de Machala
Rutas turísticas
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