Latacunga, capital de Cotopaxi en Ecuador, famosa por la festividad mestiza de la Mama Negra y sus deliciosas chugchucaras.

Latacunga Ecuador

  • Latacunga es la capital de la provincia de Cotopaxi, también conocida como San Vicente Mártir de Latacunga
  • Se encuentra localizada al centro-norte de la región Andes del Ecuador.
  • Conocida como "Sultana del Cotopaxi", "Pensil de los Andes", “Ciudad de León” o como “Tierra de los Mashcas”.
  • Latacunga es una de las ciudades más importantes de la sierra ecuatoriana. 
  • Posee uno de los centros históricos mejor conservados del Ecuador ya que fue uno de los puntos religiosos más importantes del centro del país.
  • Todos los bienes históricos, arquitectónicos y culturales que posee Latacunga le han permitido ser considerada como Ciudad Patrimonial de la Nación.
  • Cuenta con importantes haciendas y mansiones, que guardan leyendas, tradiciones y se destacan por los incontables procesos históricos representativos para el Ecuador, en diferentes épocas.
  • La ciudad de Latacunga posee el Aeropuerto Internacional Cotopaxi, uno de los más grandes e importantes del país.
  • Existen distintos orígenes posibles para el nombre Latacunga. Probablemente proviene de las palabras quichuas "llacata kunka" que significa Dios de las Lagunas.

Fecha de cantonización: 25 de junio de 1824.

Clima Latacunga 

Cuenta con un clima variable que va de templado a frío, posee una temperatura media anual de 11 °C.

Lugares turísticos en Latacunga

Mama Negra Latacunga

La Mama Negra es el icónico personaje central de la festividad que lleva su nombre en Latacunga, un evento que rinde homenaje a la Virgen de la Merced.

Parque Nacional Cotopaxi

El parque nacional Cotopaxi es un área protegida de Ecuador situada en las provincias de Cotopaxi, Pichincha y Napo. Dentro del parque se encuentra el volcán Cotopaxi, uno de los volcanes activos más altos del mundo, con una altura de 5.897 metros. El parque tiene una superficie de 32.255 hectáreas y alberga varios ecosistemas, desde bosques húmedos de montaña hasta páramos y tundras. El parque es un destino turístico popular por sus paisajes, su flora y fauna, y sus actividades de montañismo, senderismo y ciclismo.

Volcán Cotopaxi

El volcán Cotopaxi es un estratovolcán activo es el segundo volcán más alto del país, con una altura de 5.897 metros. También es uno de los más peligrosos del mundo por su frecuencia de erupciones, su estilo eruptivo, su relieve, su cobertura glaciar y por la cantidad de poblaciones potencialmente expuestas a sus amenazas. Su última gran erupción se remonta al 26 de junio de 1877. El volcán forma parte del Parque Nacional Cotopaxi, un área protegida que alberga una gran diversidad de flora y fauna.

Centro Histórico de Latacunga

El centro histórico de Latacunga es una joya arquitectónica colonial de gran valor histórico, cuyo origen se remonta a la época de la conquista española.

Latacunga cuenta con una impresionante variedad de lugares turísticos, que incluyen la Iglesia de San Agustín, la Iglesia de San Francisco, la Iglesia de San Sebastián, la Iglesia de Santo Domingo, la Iglesia del Salto, la Iglesia La Merced, La Catedral, los Molinos de Monserrat, el Parque Recreacional Náutico, el Parque Vicente León, el Pucará del Salitre, el Santuario del Señor de Cuicuno, la Hacienda de Tilipulo, la Casa de los Marqueses de Miraflores, el Área de Recreación El Boliche, el Cerro Putzalahua y la Laguna de Limpiopungo, entre otros fascinantes sitios.

Gastronomía de Latacunga

Comidas de Latacunga

ChugchucarasChugchucaras: Un plato exótico en Latacunga, lo compone empanaditas dulces, fritada (carne de cerdo), papas y maduro frito en grasa de cerdo, canguil, chicharrón y mote. Como acompañante adicional, se puede agregar una salsa de ají.
Chugchucaras que etimológicamente quiere decir “Cuero Tembloroso” (chugchug = temblar y cara = cuero o piel).

YahuarlocroYahuarlocro: Se trata de una sopa a base de papas (un locro), que también contiene panza (estómago), librillo (estómago), hígado y pulmones de borrego, que se acompaña con aguacate, cebollas y sangre de borrego. Este plato es preparado a nivel nacional.

 

Bebidas de Latacunga

Jucho: Se realiza a base de capulí, harina, panela y canela.

Chaguarmisqui: Es una de las bebidas más exclusivas de la región quien posee alto valor nutritivo y consumido como un suplemento alimenticio. Este líquido se cocina junto al arroz de cebada, además la hora propicia para recoger este dulce es principalmente en la madrugada y generalmente lo realiza las mujeres. La penca debe cumplir 2 años para poder extraer este delicioso manjar denominado chaguarmishqui.

Postres

AllullasAllullas: Preparadas con harina de trigo, la cual es cocida con manteca pura de chancho y huevos son muy crocantitas. La ciudad de Latacunga posee una gran cantidad de sitios que manufacturan allullas.

 

 

Queso de hojaQueso de hoja: El nombre se debe a la hoja de achira, en la cual se deja reposar el queso, dándole un sabor único y exquisito.

 

 

Tortillas de maíz: Son preparadas con harina de maíz elaborada con manteca de cerdo, sal y otros condimentos. En el centro lleva queso con cebolla blanca picada finamente y frita.

Más comidas

Tortillas de palo (tortillas de maíz), machica o mashca y chapo.

Fiestas populares y eventos de Latacunga | Calendario

Fiestas de Carnaval | móvil entre febrero/marzo

En las fechas del carnaval Latacunga ha venido organizando algunos desfiles de carnaval como "El Carnaval de las Rosas" y "El Mashcarnaval", también ha organizado algunos eventos artísticos y culturales para alegrar a la población y a los turistas que llegan en esas fechas.

Fiesta de la Virgen de las Mercedes | 23 al 27 de septiembre

Vísperas, mascaradas, bandas de pueblo, fuegos artificiales, misa de gallo y procesión religiosa. 

Festividad de la Mama Negra e independencia de Latacunga | 11 de noviembre

Desfiles, eventos culturales y corridas de toros de pueblo. más info

Feria Taurina San Isidro Labrador | noviembre

Es la feria taurina de la sierra ecuatoriana con de fama mundial, se lleva a cabo fines de noviembre en la plaza de toros San Isidro, se sabe que en este lugar lleno de historia se han presentado algunos de los mejores toreros del mundo.

Bailes de los Inocentes | 28 de diciembre al 6 de enero

Bailes, disfraces, mascaradas, comidas típicas.

Biodiversidad de Latacunga

ChuquirahuaFlora

Las especies más comunes encontradas en los parques y avenidas en el cantón Latacunga son: azulina, lirio de hadas, cabuya, querite verde (Iresine herbstii, Amaranthaceae), lirio de playa, molle, gazania, aliso, atsera (Canna indica, Cannaceae), ciprés, retama, trébol rojo, geranio rojo, geranio rosado, geranio blanco, gladiolo, cucarda, acacia, cepillo llorón, eucalipto, pino, supirrosa, cholán, sigse, cacho de venado, sisán, valeriana pilosa, musgos, líquenes, entre otras.

Fauna

En el Parque Nacional Cotopaxi se puede encontrar fácilmente varios mamíferos conejos, cervicabra, lobos, osos, dantas, venados y aves como quilicos, gaviotas andinas, quindes, curiquingues, cóndores, etc.

Parroquias de Latacunga

Latacunga está dividida en 16 parroquias
Urbanas: Eloy Alfaro, Ignacio Flores, Juan Montalvo, La Matriz, Latacunga, San Buenaventura.
Rurales: 11 de Noviembre, Alaques, Belisario Quevedo, Guaitacama, Joseguango Bajo, Mulaló, Poaló, San Juan de Pastocalle, Tanicuchí, Toacaso.

Qué puedes hacer en Latacunga

Fotografía | Caminata | Ciclismo | Camping | Aviturismo | Ecoturismo | Observación de fauna | Degustar platos típicos | Escalada | Cabalgata

Seguir leyendo

Latacunga

  • Capital: Latacunga

    Área: 1.377 km2

    Población: 170.489 habitantes

    Gentilicio: Latacungueño -a

    Temperatura: 12 a 20 °C

  • Altitud: 2.750 - 2.750 m.s.n.m

    Ubicación: Ecuador - Andes - Cotopaxi

    Distancias:

    40.0 km de Ambato

    81.0 km de Baños

    86.0 km de Quito

    100.0 km de Riobamba

    159.0 km de Sto Domingo

    338.0 km de Guayaquil

    344.0 km de Cuenca

    427.0 km de Machala

  • Rutas turísticas

    Ruta de Cascadas Baños

    Avenida de los volcanes

    Ruta de las Iglesias de Quito

  • Ver más
  • ¿Cómo llegar?

Explora Latacunga

Puntos esenciales en Latacunga

Lugares que debes visitar para vivir experiencias únicas

Ver todos

Tours seleccionados

Anterior Siguiente

¡Suscríbete para recibir noticias sobre turismo y ofertas exclusivas!