Datos importantes de Latacunga
- Latacunga es la capital de la provincia de Cotopaxi, también conocida como San Vicente Mártir de Latacunga.
- Se encuentra localizada al centro-norte de la región Andes del Ecuador.
- Conocida como "Sultana del Cotopaxi", "Pensil de los Andes", “Ciudad de León” o como “Tierra de los Mashcas”.
- Latacunga es una de las ciudades más importantes de la sierra ecuatoriana.
- Posee uno de los centros históricos mejor conservados del Ecuador ya que fue uno de los puntos religiosos más importantes del centro del país.
- Todos los bienes históricos, arquitectónicos y culturales que posee Latacunga le han permitido ser considerada como Ciudad Patrimonial de la Nación.
- Cuenta con importantes haciendas y mansiones, que guardan leyendas, tradiciones y se destacan por los incontables procesos históricos representativos para el Ecuador, en diferentes épocas.
- La ciudad de Latacunga posee el Aeropuerto Internacional Cotopaxi, uno de los más grandes e importantes del país.
- Existen distintos orígenes posibles para el nombre Latacunga. Probablemente proviene de las palabras quichuas "llacata kunka" que significa Dios de las Lagunas.
Fecha de cantonización: 25 de junio de 1824.
¿Qué ver en Latacunga? | sitios y lugares turísticos
Turismo - Cultura
Centro Histórico de Latacunga, Fiestas de la Mama Negra, Iglesia de San Agustín, Iglesia de San Francisco, Iglesia de San Sebastián, Iglesia de Santo Domingo, Iglesia del Salto, Iglesia La Merced, La Catedral, Molinos de Monserrat, Parque Recreacional Náutico, Parque Vicente León, Pucará del Salitre, Santuario de Cuicuno, Hacienda de Tilipulo y Casa de los Marqueses de Miraflores.
Turismo - Naturaleza
Parque Nacional Cotopaxi, Volcán Cotopaxi, Área de Recreación El Boliche, Cerro Putzalahua, Laguna de Limpiopungo, entre otros.
Clima de Latacunga
Cuenta con un clima variable que va de templado a frío, posee una temperatura media anual de 11 °C.
Biodiversidad de Latacunga
Flora
Las especies más comunes encontradas en los parques y avenidas en el cantón Latacunga son: azulina, lirio de hadas, cabuya, querite verde (Iresine herbstii, Amaranthaceae), lirio de playa, molle, gazania, aliso, atsera (Canna indica, Cannaceae), ciprés, retama, trébol rojo, geranio rojo, geranio rosado, geranio blanco, gladiolo, cucarda, acacia, cepillo llorón, eucalipto, pino, supirrosa, cholán, sigse, cacho de venado, sisán, valeriana pilosa, musgos, líquenes, entre otras.
Fauna
En el Parque Nacional Cotopaxi se puede encontrar fácilmente varios mamíferos conejos, cervicabra, lobos, osos, dantas, venados y aves como quilicos, gaviotas andinas, quindes, curiquingues, cóndores, etc.
Fiestas populares y eventos de Latacunga | Calendario
Fiestas de Carnaval | móvil entre febrero/marzo
En las fechas del carnaval Latacunga ha venido organizando algunos desfiles de carnaval como "El Carnaval de las Rosas" y "El Mashcarnaval", también ha organizado algunos eventos artísticos y culturales para alegrar a la población y a los turistas que llegan en esas fechas.
Fiesta de la Virgen de las Mercedes | 23 al 27 de septiembre
Vísperas, mascaradas, bandas de pueblo, fuegos artificiales, misa de gallo y procesión religiosa.
Festividad de la Mama Negra e independencia de Latacunga | 11 de noviembre
Desfiles, eventos culturales y corridas de toros de pueblo. más info
Feria Taurina San Isidro Labrador | noviembre
Es la feria taurina de la sierra ecuatoriana con de fama mundial, se lleva a cabo fines de noviembre en la plaza de toros San Isidro, se sabe que en este lugar lleno de historia se han presentado algunos de los mejores toreros del mundo.
Bailes de los Inocentes | 28 de diciembre al 6 de enero
Bailes, disfraces, mascaradas, comidas típicas.
Qué puedes hacer en Latacunga
Fotografía | Caminata | Ciclismo | Camping | Aviturismo | Ecoturismo | Escalada | Observación de fauna | Degustar platos típicos | Parapente
Gastronomía de Latacunga
Comidas de Latacunga
Chugchucaras.- un plato exótico en Latacunga, lo compone empanaditas dulces, fritada (carne de cerdo), papas y maduro frito en grasa de cerdo, canguil, chicharrón y mote. Como acompañante adicional, se puede agregar una salsa de ají.
Chugchucaras que etimológicamente quiere decir “Cuero Tembloroso” (chugchug = temblar y cara = cuero o piel).
Yahuarlocro.- se trata de una sopa a base de papas (un locro), que también contiene panza (estómago), librillo (estómago), hígado y pulmones de borrego, que se acompaña con aguacate, cebollas y sangre de borrego. Este plato es preparado a nivel nacional.
Bebidas de Latacunga
Jucho.- se realiza a base de capulí, harina, panela y canela.
Chaguarmisqui.- es una de las bebidas más exclusivas de la región quien posee alto valor nutritivo y consumido como un suplemento alimenticio. Este líquido se cocina junto al arroz de cebada, además la hora propicia para recoger este dulce es principalmente en la madrugada y generalmente lo realiza las mujeres. La penca debe cumplir 2 años para poder extraer este delicioso manjar denominado chaguarmishqui.
Postres
Allullas.- preparadas con harina de trigo, la cual es cocida con manteca pura de chancho y huevos son muy crocantitas. La ciudad de Latacunga posee una gran cantidad de sitios que manufacturan allullas.
Queso de hoja.- el nombre se debe a la hoja de achira, en la cual se deja reposar el queso, dándole un sabor único y exquisito.
Tortillas de maíz.- son preparadas con harina de maíz elaborada con manteca de cerdo, sal y otros condimentos. En el centro lleva queso con cebolla blanca picada finamente y frita.
Más comidas
Tortillas de palo (tortillas de maíz), machica o mashca y chapo.
División Política de Latacunga
Latacunga está dividida en 16 parroquias
Urbanas: Eloy Alfaro, Ignacio Flores, Juan Montalvo, La Matriz, Latacunga, San Buenaventura.
Rurales: 11 de Noviembre, Alaques, Belisario Quevedo, Guaitacama, Joseguango Bajo, Mulaló, Poaló, San Juan de Pastocalle, Tanicuchí, Toacaso.
Historia de Latacunga
1820 - 11 de noviembre.- independencia de Latacunga.
1982 - mayo.- El Centro Histórico de Latacunga es Patrimonio Cultural del Ecuador desde Mayo de 1982. Este centro abarca alrededor de 30 manzanas donde se hallan las edificaciones coloniales y republicanas más antiguas de la ciudad que datan del siglo XIX, guardando un trazado dameral (como un tablero de damas).
¿Cómo llegar?
Desde Quito
En la Terminal Terrestre de Quitumbe puedes tomar las siguientes compañías que viajan directo a Latacunga: Ciro, Cotopaxi, Expreso Bolivariano, Latacunga.
Distancia aproximada vía terrestre 87 Km, tiempo de recorrido 2 horas.
Desde Guayaquil
En la Terminal Terrestre de Guayaquil puedes tomar las siguientes compañías que viajan directo a Latacunga: Flota Pelileo, Santa, Trasandina Express, CITA Express, El Dorado.
Distancia aproximada vía terrestre 328 Km, tiempo de recorrido 7 horas.
Seguir leyendo