¿Qué ver en Montúfar? | sitios y lugares turísticos
Turismo - Cultura
Gruta de la Paz, Iglesia Matriz, Iglesia de San Pedro.
Turismo - Naturaleza
Cascada de Paluz, Bosque de Arrayanes, Laguna del Salado, Bosque Ceja Andina, Pilar de Athal, Cascada de Guadir.
Clima de Montúfar
Templado, con una temperatura media anual de 12.5 °C.
Biodiversidad de Montúfar
Flora
La flora está formada por árboles de arrayán y sotobosque conformado por pumamaqui, encinos, pandala, uvilla, orquídeas y huicundo. Cuenta con Arbustos de las familias Rubiaceae con dos géneros, 4 de la familia piperaceae y plantas rastreras como: aráceas (Anturios), verbenácea, cordoncillo, moras silvestres, entre otras.
Fauna
La existencia de remanentes del bosque primario permite la conservación de especies como: guatusa, guanta, puerco sahino, oso de anteojos, pumas, cuy de monte, ardilla, armadillo, tigrillo, zorrillo, conejo de monte y otros. Variedad de aves tales como el gavilán, gallo de la peña, mirlos, colibríes y gorriones. Otros como caracoles, así como variedad de insectos y arañas, anfibios como sapos de diferente especie.
Calendario de fiestas y eventos
Día de los Inocentes y Carnaval | entre febrero - marzo
El concurso de Inocentes y de Comparsas de Carnaval no pasa desapercibido, instituciones públicas y privadas, grupos organizados, familias enteras, participan de este evento que ha ganado espacio dentro del corredor cultural del norte del país.
Festival del cuento | junio
Se realizan actividades como concurso de oratoria, libro leído y creación poética fueron eventos donde participan jóvenes tratando de rescatar aquellos cuentos y poesías que ya se nos han olvidado. El objetivo de estos proyectos es fortalecer las tradiciones culturales y difundirlas a través de los libros, el departamento de Cultura también realiza otras actividades con los estudiantes.
Fiesta de Nuestra Señora de la Paz (en La Paz) | 16 de julio
La imagen de la gruta fue tallada en la misma piedra del lugar en el año de 1911 por Daniel Reyes, mientras que la escultura de madera fue llevada de regreso desde la parroquia la templo antiguo en la parte alta de la gruta. Hoy este lugar es denominado Santuario Nacional Mariano.
Fiesta de la Virgen de las Nieves | 5 al 7 de agosto
Entre los principales eventos están: las vísperas, quema de castillos, fuegos pirotécnicos, juego de gallos finos clubes y barrios se encargan de su organización.
Cantonización de Montúfar | 27 de septiembre
Minga de adecentamiento y embanderamiento de la ciudad, como preámbulo de inicio de las fiestas. El pregón de fiestas abre oficialmente la celebración con la participación de 70 delegaciones que presentaron distintas alegorías para saludar y rendir tributo y homenaje a los montufareños. Color, magia, identidad, folclore, música y leyendas fueron parte de los motivos que presentaron los barrios, comunidades, parroquias, organizaciones sociales y sindicales, instituciones públicas y privadas, establecimientos educacionales, entre otros.
Festival Internacional de Teatro | abril
En San Gabriel Ciudad Teatro en el cual participan países como: Venezuela, Bolivia, Italia, España, Colombia y Ecuador.
Gastronomía de Montúfar
Comidas de Montúfar
Papas con cuero: delicioso plato preparado con cuero de chancho, papas enteras todo esto condimentado en salsa de maní.
Cuy asado: suculento y tradicional cuy criollo asado a la brasa de carbón, acompañado de papas enteras, canguil, lechuga, tomate riñón y de las vísceras del mismo una exquisita zarza.
Hornado: chancho horneado en los antiguos hornos de leña; este plato está conformado por papas mote lechuga y tomate riñón.
Tortillas de papa con fritada: plato tradicional compuesto de tortillas de papa, mote, carne de chancho y lechuga.
Queso amasado: preparado a base de leche entera y sal, que se lo puede acompañar con pan, papas enteras, habas, choclos y mellocos.
Bebidas de Montúfar
Chicha: compuesto fermentado en ollas de barro a base de arroz, piña, caña de azúcar, disueltos en preparados de aguas aromáticas.
Champús: preparado de la molienda del morocho, después de una larga cocción se le añade mote y panela diluida, es consumido en las diferentes festividades religiosas y culturales del cantón.
División Política de Montúfar
El cantón está formado por 8 parroquias
Urbanas: San Gabriel, San Jose y Gonzales Suarez.
Rurales: Fernández Salvador, Piartal, Cristobal Colón, La Paz y Chitan de Navarrete.
Historia de Montúfar
1541 - Se constituye el Corregimiento de Otavalo y los territorios de Montufar pertenecen a este.
1606 - Los pueblos de Tulcán dejan de pertenecer al Corregimiento de Otavalo y pasan a pertenecer a la Villa de Ibarra.
1814 - abril 14.- Se levantan los pueblos de: Guaca, Tusa, Puntal, El Ángel, Mira, en contra de los españoles.
1851 - Nacen como parroquias Guaca, Tusa, Puntal y El Ángel, dependientes del cantón Tulcán.
1883 - El nombre del pueblo Tusa se cambia por el nombre de San Gabriel, en honor al Arcángel San Gabriel, guardián de la ciudad.
1905 - septiembre 25.- Mediante decreto Legislativo se crea el Cantón Montufar.
1915 - Se eleva la Gruta de Rumichaca a la categoría de Santuario de La Paz.
1947 - agosto 4.- Se aprueba los símbolos patrios del Cantón Montúfar.
1992 - noviembre 11.- San Gabriel, fue declarado como Patrimonio Cultural del Estado.
Actividades que puedes realizar
Fotografía | Caminata | Aviturismo | Observación de fauna | Ecoturismo | Degustar platos típicos | Camping
¿Cómo llegar?
Desde Quito
En la Terminal Terrestre de Carcelén puedes tomar las siguientes compañías que viajan directo a San Gabriel: Cooperativa de Transporte San Gabriel.
Distancia aproximada vía terrestre 198 Km, tiempo de recorrido 4 h 30 min.
Ecuador
Colombia
Perú