Montúfar, su cabecera cantonal es la ciudad de San Gabriel, pueblo mágico de Ecuador, historia, cultura, identidad, costumbres, tradiciones, atractivos naturales y religiosos.
Fecha de cantonización: 27 de septiembre de 1905.
Gruta de la PazEs un lugar de peregrinación y reflexión que atrae a visitantes de todas partes. Se encuentra en una cueva natural y alberga una imagen de la Virgen María. Es un sitio espiritualmente significativo y un lugar de belleza natural.
Es un impresionante edificio religioso que destaca por su arquitectura y su importancia en la comunidad. Es un símbolo histórico y religioso en la región.
Esta iglesia es otra joya arquitectónica en Montúfar. Su estilo arquitectónico y su historia la hacen digna de visitar. Es un lugar de culto importante en la comunidad local.
Es un hermoso salto de agua que ofrece un entorno natural impresionante. Es un lugar popular para hacer excursiones y disfrutar de la naturaleza.
Este bosque es conocido por sus hermosos árboles de arrayán, que tienen una corteza de color canela única. Es un lugar encantador para hacer caminatas y explorar la diversidad de la flora y fauna de la región.
Es un cuerpo de agua tranquilo y escénico que ofrece oportunidades para la pesca y la observación de aves. Es un lugar relajante para disfrutar de la naturaleza.
Este bosque se encuentra en las faldas de los Andes y es un ecosistema rico en biodiversidad. Ofrece oportunidades para el senderismo y la observación de la vida silvestre en un entorno montañoso.
Es un monumento que conmemora un importante evento histórico o figura. Puede tener una historia interesante asociada a él y ser un punto de referencia en la ciudad.
Es otra hermosa caída de agua en la región de Montúfar. Es un lugar donde los visitantes pueden disfrutar de la belleza natural y relajarse en un entorno tranquilo.
Templado, con una temperatura media anual de 12.5 °C.
La flora está formada por árboles de arrayán y sotobosque conformado por pumamaqui, encinos, pandala, uvilla, orquídeas y huicundo. Cuenta con Arbustos de las familias Rubiaceae con dos géneros, 4 de la familia piperaceae y plantas rastreras como: aráceas (Anturios), verbenácea, cordoncillo, moras silvestres, entre otras.
La existencia de remanentes del bosque primario permite la conservación de especies como: guatusa, guanta, puerco sahino, oso de anteojos, pumas, cuy de monte, ardilla, armadillo, tigrillo, zorrillo, conejo de monte y otros. Variedad de aves tales como el gavilán, gallo de la peña, mirlos, colibríes y gorriones. Otros como caracoles, así como variedad de insectos y arañas, anfibios como sapos de diferente especie.
El concurso de Inocentes y de Comparsas de Carnaval no pasa desapercibido, instituciones públicas y privadas, grupos organizados, familias enteras, participan de este evento que ha ganado espacio dentro del corredor cultural del norte del país.
Se realizan actividades como concurso de oratoria, libro leído y creación poética fueron eventos donde participan jóvenes tratando de rescatar aquellos cuentos y poesías que ya se nos han olvidado. El objetivo de estos proyectos es fortalecer las tradiciones culturales y difundirlas a través de los libros, el departamento de Cultura también realiza otras actividades con los estudiantes.
La imagen de la gruta fue tallada en la misma piedra del lugar en el año de 1911 por Daniel Reyes, mientras que la escultura de madera fue llevada de regreso desde la parroquia la templo antiguo en la parte alta de la gruta. Hoy este lugar es denominado Santuario Nacional Mariano.
Entre los principales eventos están: las vísperas, quema de castillos, fuegos pirotécnicos, juego de gallos finos clubes y barrios se encargan de su organización.
Minga de adecentamiento y embanderamiento de la ciudad, como preámbulo de inicio de las fiestas. El pregón de fiestas abre oficialmente la celebración con la participación de 70 delegaciones que presentaron distintas alegorías para saludar y rendir tributo y homenaje a los montufareños. Color, magia, identidad, folclore, música y leyendas fueron parte de los motivos que presentaron los barrios, comunidades, parroquias, organizaciones sociales y sindicales, instituciones públicas y privadas, establecimientos educacionales, entre otros.
En San Gabriel Ciudad Teatro en el cual participan países como: Venezuela, Bolivia, Italia, España, Colombia y Ecuador.
Papas con cuero: Delicioso plato preparado con cuero de chancho, papas enteras todo esto condimentado en salsa de maní.
Cuy asado: Suculento y tradicional cuy criollo asado a la brasa de carbón, acompañado de papas enteras, canguil, lechuga, tomate riñón y de las vísceras del mismo una exquisita zarza.
Hornado: Chancho horneado en los antiguos hornos de leña; este plato está conformado por papas mote lechuga y tomate riñón.
Tortillas de papa con fritada: Plato tradicional compuesto de tortillas de papa, mote, carne de chancho y lechuga.
Queso amasado: Preparado a base de leche entera y sal, que se lo puede acompañar con pan, papas enteras, habas, choclos y mellocos.
Chicha: Compuesto fermentado en ollas de barro a base de arroz, piña, caña de azúcar, disueltos en preparados de aguas aromáticas.
Champús: Preparado de la molienda del morocho, después de una larga cocción se le añade mote y panela diluida, es consumido en las diferentes festividades religiosas y culturales del cantón.
El cantón está formado por 8 parroquias
Urbanas: San Gabriel, San Jose y Gonzales Suarez.
Rurales: Fernández Salvador, Piartal, Cristobal Colón, La Paz y Chitan de Navarrete.
Fotografía | Caminata | Observación de fauna | Aviturismo | Ecoturismo | Degustar platos típicos | Camping
Capital: San Gabriel
Área: 383 km2
Población: 30.511 habitantes
Temperatura: 12 a 20 °C
Altitud: 2.200 - 3.800 m.s.n.m
Ubicación: Ecuador - Andes - Carchi
Distancias:
227.0 km de Quito
340.0 km de Sto Domingo
641.0 km de Guayaquil
647.0 km de Cuenca
728.0 km de Machala
Rutas turísticas
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